Costela de porco com molho Barbecue

Adicione ao seu livro de receitas

Envie suas fotos

Ingredientes

4.5

Um Dois Três Quatro Cinco

33 votos 28 comentários

Avalie essa receita

Enviada por Tudo Gostoso
Tempo de preparo 2h 00min
Rendimento 4 porções

2 kg de costela de porco
Sal grosso
Pimenta do reino
80 g de açúcar macavo
4 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de mostarda amarela tipo americana
80 ml de molho inglês
150 ml de molho de tomate peneirado

Modo de Preparo

Fazer pequenos cortes sem separar por completo a costela de porco
Temperar com sal grosso e pimenta do reino a gosto
Pincelar com azeite e deixar marinar por 12 horas em um tabuleiro próprio para o forno

Para o molho barbecue:

Colocar o açúcar em uma panela e começar a caramelizar
Misturar todos os outros ingredientes e desligar o fogo quando começar a dar a primeira fervura

Preparo da carne:

Pincelar a carne com o molho e colocar no forno pré-aquecido a 150 graus por 2 horas, enquanto a carne cozinha no forno
Continuar pincelando de 15 em 15 minutos

Envie um comentário

Um Dois Três Quatro Cinco

Selecione uma nota ao lado

Enviar comentário

Comentários

Fátima Muniz em 10/05/2013

Certeza de sucesso, excelente!!

Responder

Marisa em 21/02/2013

Muito bom mesmo!!! adorei

Responder

Maria José Silva em 16/02/2013

Já fiz, e ficou perfeita, deliciosa!!!

Responder

Tiago Galvagni em 10/02/2013

Excelente sabor. Textura rica. Acompanhada de uma boa polenta então.... nota 10!

Responder

leonor em 12/12/2012

nossa adorei

Responder

Andréa Gds em 19/10/2012

muuuuitooo bom mesmo vale a pena conferir

Responder

Soraya Helena em 8/10/2012

Receita deliciosa, todos adoraram.

Responder

Celia Maria Mauro Padovez em 26/09/2012

QUE GOSTOSURA!!!

Responder

Danielle Oliveira Moura em 2/09/2012

Gostaria de saber se o açucar não deixa a carne com gosto estranho ou muito adocicado...Se tirar o açucar, dá certo da mesma forma?

Responder

Lúcia Mercês Dos Santos em 24/08/2012

Eu Amei Esse Site!

Responder

« Anterior 1 2 3 Próxima »

A receita apresentada nesta página foi enviada por Tudo Gostoso através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.