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Receita enviada por:

Maria Luiza Rodrigues Carneiro
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Bacalhoada à moda da casa

Receita enviada por Maria Luiza Rodrigues Carneiro
45min
0 porções
9 opiniões (opine)

  • Ingredientes
  • Alho socado e azeite
  • Tomates em rodelas
  • Batatas em rodelas não muito finas
  • Bacalhau dessalgado e cortado em pedaços
  • Tomates em rodelas
  • Cebolas em rodelas
  • Pimentão em rodelas
  • Azeitonas picadas
  • Champignon picado
  • Requeijão (salpique colheradas à gosto)
  • Temperos (à gosto, ex: salsa, coentro, noz-moscada, páprica doce etc.)
  • Recomece com a batata ..
  • Ovos cozidos cortados em 4
  • Molho de tomate (1 caixa pequena) diluído em 1/2 copo de água
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  • Modo de Preparo
  • Numa panela grande vá fazendo camadas com os ingredientes acima, pela ordem, recomeçando com a batata, e colocando por cima de todas as camadas, o ovo cortado e o molho de tomate diluído
  • Cozinhe em fogo brando até que as batatas cozinhem
  • OBS: Não coloco quantidade dos ingredientes, porque vai depender da quantidade de bacalhau que se tem, e do gosto que se quer
  • Mário Antonio de Lima em 20/04/2009

    Bacalhoada a moda da casa
    Maravilhoso, muito bom sensacional, nota dez (10)
    ana alice dias de andrade em 29/12/2008

    maravilhosoooooooooooo!!!
    essa receita é maravilhosa, todos adoraram e repetiram, tanto com a cobertura, quaN TO sem ela a receita é super gostosa.parabens!!!
    Ana Cristina em 28/12/2008

    Elogios várias vezes
    Tentei a bacalhoada à moda um pouco tímida, pois sou melhor acadêmica. Para minha surpresa ouvi vários elogios do meu companheiro... E olha que ele fala pouco e é exigente gourmet. Acrescentei alcaparras e servi com arroz branco com passas! MUITO OBRIGADA!
    rosangela barbosa em 12/11/2008

    bacalhoada a moda da casa
    ummmmmmmmmmma delicia todos aprovaram,abra um vinho pra acompanhar fika melhor ainda..........obrigado!!!!!!
    Claudia em 23/03/2008

    Uma delicia!!!!
    Achei a receita maravilhosa. O caldo ficou uma delicia e o bacalhau nao ficou seco. Recomendo!!!
    Jeane Simone Batista Vieira Rosa em 20/03/2008

    muito boa e rápida
    O requeijão deu um a certa cremosidade e um ótimo sabor, combinou com o bacalhau.
    Daisy bragança em 18/01/2008

    facil de fazer !
    Fiz como a Cristina. Cozinhei as batatas na agua do bacalhau pra ficar mais saboroso e coloquei bastante azeite .Ficou deliciosa
    Cristina em 20/10/2007

    Muito original!
    Excelente receita de bacalhau! Alterei um bocadinho a receita: utilizei batatas cozidas e cortadas às rodelas, fiz um refogado de bacalhau com cebola e azeite e depois de fazer as camadas com os ingredientes todos levei a cozer tudo no forno.
    guido alencar em 9/04/2006

    é um prato fácil de fazer e muito saboroso
    Esta receita usa ingredientes simples, encontrados em toda cozinha, é o que se usa no dia à dia e fica muito saboroso. É o tipo de receita que agrada a todos. Sugiro uma panela de barro ou moringa, mantem o prato quente na mesa por mais tempo. Sem complicações!

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    • Sobre esta receita
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