Em uma tigela grande, misture muito bem o sal, a farinha e o fermento
Acrescente a manteiga e a banha e misture bem com a ponta dos dedos, como se fosse uma farofa
Acrescente o leite aos poucos, sovando bem a massa
Amasse bem
Leve à geladeira e deixe descansar por 1 hora
Abra a massa com um rolo e corte discos para fazer os pastéis
Reserve
Recheio:
Em uma panela aqueça o azeite e frite o alho e a cebola
Acrescente o peito de frango desfiado
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
Acrescente a salsinha picadinha e a azeitona e deixe refogar
Desligue o fogo
Deixe o recheio esfriar
Coloque porções de recheio em cada disco de massa, acrescente catupiry a gosto e feche os pastéis com a ajuda de um garfo
Misture a gema com a manteiga e pincele sobre os pasteizinhos
Leve ao forno pré-aquecido, a 180º, em forma untada e enfarinhada, por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado
Informações Adicionais
Dicas: Pode-se substituir o recheio de frango por ouros recheios como: palmito, calabresa, carne moída, camarão, queijo.
Nesse recheio de frango pode-se acrescentar ervilhas, milho verde, palmito e 1 caixinha de creme de leite no final do cozimento.
Duvida
Moro na Australia e nao encontrei banha aqui, quantas colheres de manteiga tenho que usar para esta receita? Usei 2 e nao deu certo. A massa ficava quebrando e nao deu para abrir a massa. O que fiz de errado?
ÓTIMO!!!!!!
Parabéns a dona da receita! Fiz ontem para um grupo de amigos, adoraram! Só tive que triplicar a receita... (5 pessoas).
Não sobrou nada! O segredo da massa está em abrir bem fininho, assim como ela cresce um pouco, não vai ficar massuda!
Mas parabéns!!
Simplesmente demais!
Esta receita é maravilhosa! Abri com o rolo e a deixei bem fininha, ficou deliciosa. Mas uma dica, dobrem a receita, pq sem duvida não irá sobrar nada!
Delicioso!!!
Minha massa ficou boa,+ deu mto trabalho p/abrir e enrolar a massa,s/que ela quebrasse! Achei mto dura e seca p/formar os pasteis,+ ao fim,ficou delicioso!!
Muito bom!
Gente esse pastel é muito bom e fácil d fazer.Eu moro na España e por aqui nao tem a banha,entao fiz com margarina mesmo e ficou um expetáculo.Sábado foi niver de um amigo da gente aqui e eu resolvi fazer esse pastel.Resultado:TODOS AMARAM!!!
Parabéns pela receita!!
ingredientes
Moro em Portugal e aki nao tem a banha,tem outro produto k eu poderia usar,gostaria muito de fazer essa receita pois adoro pastel assado.Obrigada
Resposta de Cintia Eico Taniguchi
Oi, Liliane...
Vou sersincera, nunca troquei a banha por outro ingrediente, talvéz por gordura vegetal ficaria bom... Teve gente q me disse q trocou por manteiga mesmo e q ficou bom... Obrigado
Posso substituir banha por outro ingrediente?
Ola Cintia vi sua receita e quero muito fazer por que estou gravida e deu ate agua na boa porem moro em Londres e aqui nao tem banha,posso substituir por outro ingrediente???Beijos
Resposta de Cintia Eico Taniguchi
Oi, Kezy..
Td bem?
Vou ser sincera com vc, nunca substui a banha por nenhum outro ingrediente. Acredito que possa ser substituída por gordura vegetal hidrogenada. Vc já tentou procurar no setor da geladeira, próximo à manteiga??? Talv´z até substituir por manteiga mesmo... Abraços
duvida
que tipo de banha que é ? e seu posso substitui-la por outro tipo de ingrediente fico no aguardo de uma resposta Sabrina
Resposta de Cintia Eico Taniguchi
Sabrina:
Esse tipo de banha vc encontra no setor da geladeira no supermercado próximo à manteiga. Nunca substitui a banha por outro ingrediente... talvez gordura vegetal seja parecido, mas nunca testei...
Banha gelada
Sobre o uso da banha gelada na receita, e possivel substituir por alguma outra coisa? Oleo, manteiga...
Resposta de Cintia Eico Taniguchi
Karine...
Nunca substitui a banha por nenhum outro ingrediente. Ela é fácil de ser encontrada, fica no setor da geladeira no supermercado próximo à manteiga. Para ser sincera nunca testei substituir a banha, talvez gordura vegetal fique parecido....
A receita apresentada nesta página foi enviada por Cintia Eico Taniguchi através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Angela Groschank em 9/10/2009
crystiane lozano em 8/08/2009
Clystia Paula de Almeida em 13/07/2009
Patrica em 25/06/2009
LY_ love_LU em 2/04/2009
Andreia Tarcisio em 23/02/2009
Priscila - México em 17/02/2009
CLAUDIA em 9/02/2009
ana paula ribeiro em 25/01/2009
Liliane Nascimento em 9/11/2008
Kezy Christine em 2/11/2008
Sabrina em 29/10/2008
Karine Ewbank em 28/10/2008
