Shawarma

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Ingredientes

4.5

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Michele C. Seganfredo
Tempo de preparo 30min
Rendimento 0 porções

½kg de pernil de carneiro ou filé mignon
½ litro de vinho tinto seco
300g de picles variados (cebola, pepino e cenoura)
100g de damasco seco picado
100g de nozes em pedaços
2 tomates picados
½ maço de salsinha
½ maço de hortelã
1 colher (sopa rasa) de pimenta síria
1 colher (café rasa) de canela em pó
1 pacote de pão árabe folha

Modo de Preparo

No liquidificador bater o vinho, os temperos e as ervas
Deixar a carne de molho pelo menos por um dia
Desfiar a carne ainda crua e misturar os demais ingredientes
Cortar os picles em tiras e juntar ao tomate, damasco e nozes
Colocar sobre o pão folha, uma fileira do recheio e um pouco do molho de vinho com o tempero onde a carne ficou de molho, enrolar e colocar em uma assadeira untada
Assar em forno pré-aquecido por 40 minutos

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Um Dois Três Quatro Cinco

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Comentários

Lena Ferreira em 12/09/2011

mas pelo que conheço deste prato, a carne devera ser colocada assada no pao sirio

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