Pavê rosado

Receita enviada por Michelle

40min

6 porções

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Ingredientes
1 pacote de 200 g de biscoito champagne
1 pacote de 100 g de coco ralado
2 xícaras (chá) de morangos em calda
Creme:
1 leite condensado
A mesma medida de leite
3 gemas
2 colheres (sopa) de manteiga
1 lata de creme de leite
Cobertura:
3 claras
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
Corante alimentício vermelho
Morangos para decorar
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Hidrate o coco no leite
Leve os ingredientes do creme ao fogo, exceto o creme de leite, mexendo sempre, até engrossar
Retire do fogo e adicione o creme de leite
Mexa bem e reserve
Bata as claras em neve firme, com o corante alimentício e o açúcar
Misture delicadamente o creme de leite
Em um refratário ou em taças individuais, faça uma camada com os biscoitos umedecidos na calda dos morangos
Faça uma camada de creme e coco ralado (hidratado)
A terceira camada deve ser de morangos (sem a calda)
Por fim, coloque a cobertura e decore com morangos
Sirva gelado

Sobre esta receita
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