Nhoque fácil
Ingredientes
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Enviada por Patricia Cutrin - Tempo de preparo 1h 00min
- Rendimento 6 porções
- 2 caldos de galinha
- 3 xícaras de leite
- 6 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de salsinha picada
- sal a gosto
- 3 xícaras de farinha de trigo
Modo de Preparo
- Dissolva os 2 caldos no leite e leve ao fogo com a maionese, a salsinha e o sal
- Quando levantar fervura e a maionese derreter, retire do fogo e coloque a farinha de trigo de uma só vez
- Misture bem rápido para não empelotar
- Volte a massa no fogo baixo, mexendo por 1 ou 2 min
- Desligue o fogo e deixe a massa amornar
- Sobre a mesa enfarinhada, coloque a massa e faça rolinhos
- Corte no formato de nhoque
- Numa outra panela com água e sal, cozinhe os nhoques
- A dica é que o nhoque seja retirado da água assim que ele subir, estará no ponto
- Escorra e sirva com seu molho preferido
- Segundo uma supertição italiana, quem come nhoque no dia 29, tem sorte nos próximos 30 dias. Mais um bom motivo para saborear esse delicioso prato.
A origem do costume é explicada com uma lenda que possui várias versões. A mais aceita conta que um frade andarilho chegou a uma pequena localidade italiana e bateu à porta de um casal de velhinhos, num dia 29. Pediu um prato de comida e recebeu o único alimento que havia: nhoque. Tempos depois, voltou ao local e contou aos velhinhos que, após comer aquele prato, sua vida mudara para melhor.
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Cleonice Batista de Souza em 9/05/2012 Esse nhoque é maravilhoso eu fiz e não coloquei o caldo de galinha ficou uma delicia a massa muito boa quem fazer não vai arrepender.
Talita da Luz em 8/05/2012 Uma delicia super fácil de faezr tudo de bom!!!!!!
Livia Dos Santos De Araujo em 1/05/2012 A receita é muito fácil de fazer e econômica... Fiz pela 1ª vez e posso dizer não tem como dar errado.... A massa fica levíssima... Experimente...
Andreia Lima em 23/04/2012 Acabei de fazer esse nhoque e ficou muito bom,achei que ficaria ruim por ser só com farinha mas me enganei,a massa ficou levinha e super macio e firme. Essa receita já está nos meu livro com certeza.
fatima em 18/04/2012 É muito boa essa receita eu acrescentei no molho manjericão e pimenta calabresa,ficou divinooooo!!!!!!
Alexandre Cardoso em 18/04/2012 Fiz ontem à noite e ficou delicioso! A massa fica levinha e muito gostosa, além disso, não gruda e não faz sujeira na bancada. Fiz exatamente como na receita e deu muito certo. Servi com molho sugo. Aprovadíssima e incluída no meu livro de receitas.
Marcele em 13/04/2012 Estava em casa sozinha e não qria fzer mta comida. Fiz metade da receita e ainda sobrou, ficou tudo gostoso realmente. Ah ao invés de usar maionese coloquei creme de leite e acrescentei tbem um pouco de queijo ralado, a massa ficou macia e deliciosa. Nota dez essa receita!
elisabete em 6/04/2012 nossa esse nhoque e maravilhoso.................................. nota 10
Jéssica Trevisol em 30/03/2012 Adorei esta receita, fiz para o meu marido e ele amouu, quer que eu faça todo dia agora rsrs. Que ainda não fez, faça pois vale apena, e facil e rapido!!!
Cris Akimoto em 29/03/2012 Tudibãoo esse nhoque, mto fácil, rápido e mtooo gostoso!!
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