Nhoque fácil
Ingredientes
-
Enviada por Patricia Cutrin - Tempo de preparo 1h 00min
- Rendimento 6 porções
- 2 caldos de galinha
- 3 xícaras de leite
- 6 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de salsinha picada
- sal a gosto
- 3 xícaras de farinha de trigo
Modo de Preparo
- Dissolva os 2 caldos no leite e leve ao fogo com a maionese, a salsinha e o sal
- Quando levantar fervura e a maionese derreter, retire do fogo e coloque a farinha de trigo de uma só vez
- Misture bem rápido para não empelotar
- Volte a massa no fogo baixo, mexendo por 1 ou 2 min
- Desligue o fogo e deixe a massa amornar
- Sobre a mesa enfarinhada, coloque a massa e faça rolinhos
- Corte no formato de nhoque
- Numa outra panela com água e sal, cozinhe os nhoques
- A dica é que o nhoque seja retirado da água assim que ele subir, estará no ponto
- Escorra e sirva com seu molho preferido
- Segundo uma supertição italiana, quem come nhoque no dia 29, tem sorte nos próximos 30 dias. Mais um bom motivo para saborear esse delicioso prato.
A origem do costume é explicada com uma lenda que possui várias versões. A mais aceita conta que um frade andarilho chegou a uma pequena localidade italiana e bateu à porta de um casal de velhinhos, num dia 29. Pediu um prato de comida e recebeu o único alimento que havia: nhoque. Tempos depois, voltou ao local e contou aos velhinhos que, após comer aquele prato, sua vida mudara para melhor.
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Alessandra Cunha em 16/06/2013 muito bommmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!! amei essa receita.
thais moraes gonzaga pereira em 14/06/2013 já fiz essa receita e é PERFEITA !!!!!! ameiiiiiiii !!!!!!!!!!!!!
Aline Lopes em 13/06/2013 Fiz ontem! Receita perfeita! Eu nunca tinha feito nhoque mas é tão simples que não tinha como dar errado... Parabéns!!!
Luana Mota em 12/06/2013 Já fiz e ficou maravilhoso, como eu estava com pressa depois que fiz a massa coloquei no congelador para esfriar mais rápido quando olhei tinha congelado, mesmo assim trabalhei facilmente com a massa, pensei que tinha estragado tudo e que iria derreter, só que muito pelo contrario ficou ainda melhor.
renata pimentel em 10/06/2013 Eu fiz a receita hoje no jantar,ficou sensacional,todos adoraram...Como a massa ja é pre cozida,se deixar ela cozinhar muito na agua,fica molenga...entao deixei pouquinho tempo na agua...ela ficou leve e muito gostosa...a familia toda adorou...ta de parabens..bjs Renata
viviane fontes em 10/06/2013 Perfeito!!! A massa é leve, linda e de fácil manuseio ... Fiz ontem para o almoço e ficou delicioso!!!
Larissa Rodrigues Guimarães em 10/06/2013 Sempre que faço nhoque , faço com esta receita e sempre fica muito bom .
Julia Fontanive em 9/06/2013 muito bom mesmoo, vale a pena fazer
Monique Araujo em 8/06/2013 Fiz pela primeira vez e morrendo de medo de não dar certo, mas essa receita eh otima deu certinho e fica uma delicia a massa fica macia e mto gostosa..Amei!!
verônica cristina em 6/06/2013 Eu fiz para o almoço de hoje.Ficou muito bom! Mas acho que ao invés de molho a bolonhesa da próxima vez irei fazer com molho branco e muito mas muito queijo.Obrigada Patricia Cutrin pela receita.
A receita apresentada nesta página foi enviada por Patricia Cutrin através desta página.
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