Dissolva os 2 caldos no leite e leve ao fogo com a maionese, a salsinha e o sal
Quando levantar fervura e a maionese derreter, retire do fogo e coloque a farinha de trigo de uma só vez
Misture bem rápido para não empelotar
Volte a massa no fogo baixo, mexendo por 1 ou 2 min
Desligue o fogo e deixe a massa amornar
Sobre a mesa enfarinhada, coloque a massa e faça rolinhos
Corte no formato de nhoque
Numa outra panela com água e sal, cozinhe os nhoques
A dica é que o nhoque seja retirado da água assim que ele subir, estará no ponto
Escorra e sirva com seu molho preferido
Informações Adicionais
Segundo uma supertição italiana, quem come nhoque no dia 29, tem sorte nos próximos 30 dias. Mais um bom motivo para saborear esse delicioso prato.
A origem do costume é explicada com uma lenda que possui várias versões. A mais aceita conta que um frade andarilho chegou a uma pequena localidade italiana e bateu à porta de um casal de velhinhos, num dia 29. Pediu um prato de comida e recebeu o único alimento que havia: nhoque. Tempos depois, voltou ao local e contou aos velhinhos que, após comer aquele prato, sua vida mudara para melhor.
Eca
Desculpe-me se estou ofendendo ou algo assim, mas eu achei simplesmente péssima, e, como não posso mudar meu gosto, por que gosto é gosto, achei horrível.
Duvida
disse q o ponto é quando o inhoque sobe na agua não é?
Mas eu fiz assim e depois de pronto pareceu cru o inhoque, por que será que isso ocorreu? Resposta Tudo GostosoNão sei, tente seguir a receita direitinho da próxima vez.
A receita apresentada nesta página foi enviada por Patricia Cutrin através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
ryanne em 25/11/2009
Angela de Matos Evaldt em 22/11/2009
mahena em 17/11/2009
Maria Rodrigues em 11/11/2009
MARIA VANESSA em 9/11/2009
