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Massas

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Receita enviada por:

Patricia Cutrin
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Nhoque fácil

Receita enviada por Patricia Cutrin
1h 00min
6 porções
218 votos (opine)

  • Modo de Preparo
  1. Dissolva os 2 caldos no leite e leve ao fogo com a maionese, a salsinha e o sal
  2. Quando levantar fervura e a maionese derreter, retire do fogo e coloque a farinha de trigo de uma só vez
  3. Misture bem rápido para não empelotar
  4. Volte a massa no fogo baixo, mexendo por 1 ou 2 min
  5. Desligue o fogo e deixe a massa amornar
  6. Sobre a mesa enfarinhada, coloque a massa e faça rolinhos
  7. Corte no formato de nhoque
  8. Numa outra panela com água e sal, cozinhe os nhoques
  9. A dica é que o nhoque seja retirado da água assim que ele subir, estará no ponto
  10. Escorra e sirva com seu molho preferido
    Informações Adicionais
  1. Segundo uma supertição italiana, quem come nhoque no dia 29, tem sorte nos próximos 30 dias. Mais um bom motivo para saborear esse delicioso prato.

    A origem do costume é explicada com uma lenda que possui várias versões. A mais aceita conta que um frade andarilho chegou a uma pequena localidade italiana e bateu à porta de um casal de velhinhos, num dia 29. Pediu um prato de comida e recebeu o único alimento que havia: nhoque. Tempos depois, voltou ao local e contou aos velhinhos que, após comer aquele prato, sua vida mudara para melhor.

Comentários

AninhA em 12/10/2008

Uma dica!
A receita é muito boa msm! A massa não gruda nas mãos, é fácil de enrolar, não vira uma papa qdo está cozinhando! Muito prática! Porém eu aconselho deixar cozinhar por mais tempo depois que o nhoque bóia na água, pra ficar mais macia! Mas façam que é ótima!
Ariane Yoshida em 4/10/2008

Fantástica
Sou iniciante na cozinha, essa receita ficou simplesmente perfeita, segui exatamente todos os passos indicados...e nao teve erro.
Ana Paula Santana em 18/09/2008

Todos Adoraram!
Bom já fiz varias vezes esse nhoque, eh mto fácil, macio e saboroso... fiz algumas alterações, somente para dar mais sabor, devido que cada um tem um tempero de sua preferencia. Diminui a quantidade de caldo de galinha, coloquei apenas um. Adicionei na massa salsinha, cebolinha verde e oregano desidratado e acafrão para dar uma corzinha e coloquei alho em pó! Fiz um molho bem gostoso e coloquei queijo por cima e levei ao forno. A minha mãe que é super exigente com comida, que nunca gosta de nada, adorou, então se a receita passou no teste dele, pq eh otima rs rs rs.! Fui um jantar ótimo o de ontem, quase q não sobra nada pro meu irmão! beijos!
Selma Berci em 15/09/2008

Ótimaaaa...
muito facil de fazer e uma delicia parabéns.
Doani em 14/09/2008

EXCELENTE
fiquei surpresa com essa massa ela é otíma, saborosa macia muito facíl de fazer segui a risca a receita e deu certinho parabéns pela receita ela é simplismente divina
Josy Silva em 13/09/2008

Nhoque express!!!
Moro em Bruxellas-Be, estou grávida e estava com muita vontade de comer nhoque. Daí, como não achei para comprar por aqui, pensei em fazer em casa. Bom, claro que eu não queria ter muito trabalho então, procurando na net, encontrei esta receita que sem dúvida alguma é a mais simples e rápida de se fazer, unindo praticidade e sabor ao mesmo tempo! Servi para o jantar com frango desfiado ao molho vermelho, ficou excepcional! Parabéns!
Ana Campos em 9/09/2008

Adorei!!!!
Acabei de fazer para o almoço. Eu achei super fácil de preparar, sem dificuldade e com excelente resultado. Já contei pra minha amiga Roberta e ela vai fazer também. Obrigada pela receita.
mauricio vasconcelos em 7/09/2008

muito facil de preparar
meu nome é mauricio e sou casado e tenho tres lindos filhos, adoro cozinhar e sempre que posso passo por aqui e apanho algumas receitas, esta por exemplo é muito boa e muito facil de preparar, fica saborosa e todos em minha casa adoram.
Simone Coimbra de Souza em 3/09/2008

Maravilhosa!
Fiz a receita sem tirar nem pôr, e ficou perfeita! Gente a melhor massa de nhoque que eu já comi e meu marido concorda tb, é uma delícia. Façam e comprovem, não tem erro é bem fácil.
angélica framarim em 21/08/2008

simplesmente adorei
eu e toda a família. fácil e simpes de fazer..... parabens!!!!!!!

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  • Sobre esta receita
  • A receita apresentada nesta página foi enviada por Patricia Cutrin através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Data do próximo sorteio:
30/10/2008

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