Estrogonofe de berinjela

Receita enviada por Márcia Borges

00min

10 porções

5 opiniões (opine)

Ingredientes
300g de berinjela com casca
400g de carne moída
5 colheres de azeite
1 cebola média ralada
2 colheres (sopa) de alho picado
1 lata de molho de tomate( a mesma medida de água)
1 lata de creme de leite
sal e molho de pimenta a gosto
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Modo de Preparo

Aqueça a azeite e refogue a cebola e o alho, acrescente a carne e tempere com sala e a pimenta
Cozinhe a carne por 5 minutos e junte a berinjela cortadas em cubos , adicione o molho de tomate e a água e cozinhe até as berinjelas ficarem macias
Retire do fogo e junte o creme de leite , coloque sal se necessário , mexa delicadamente e sirva com arroz branco

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Comentários

Josiane em 21/12/2008

muuuuuuuito boa
eu fiz e ficou uma delicia!!!!!!!!

Drica em 22/10/2007

Muito boa!
A receita é simples de fazer e fica muito gostosa mesmo!!! Acrescentei champignon e ficou delicioso. Recomendo a todos!

Isabelle em 29/01/2007

Adorei
Tambem acrescentei duas colheres de mostarda e duas de ketchup.
Muito rapida e facil.

Fernanda em 4/12/2006

Muito saborosa!!
Já fiz umas três vezes... servi para amigos, foi um grande sucesso! Bem fácil de fazer e uma delícia!

Márcia Borges em 3/08/2005

eu fiz e ficou uma delicia

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Sobre esta receita
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