Pudim de sorvete delicioso da mamãe
Ingredientes
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Tempo de preparo 45min -
Rendimento 10 porções
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite ( utilize a lata de leite condensado como medida para o leite de vaca)
- 3 gemas
- 1 lata de leite
- 2 colheres de Nescau
- 3 claras em neve
- 4 colheres de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de chá de acúcar
- 1/2 xícara de chá de água fervente
Modo de Preparo
- Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar aos poucos a água mexendo bem
- Caramelize uma forma redonda de buraco central
- Leve os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar
- Despeje na forma caramelizada
- Reserve
- Misture o leite e o Nescau e leve ao fogo para dar uma fervida
- Despeje sobre a 1° camada na forma
- Reserve
- Bata as claras em neve com o açúcar
- Misture o creme de leite
- Despeje sobre a segunda camada na forma
- Leve ao congelador de um dia para o outro
- No dia seguinte desenforme
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Comentários
é necessário mante-lo no freezer apos estar pronto ou devo colar na geladeira??
Na segunda camada é leite mesmo? Não é leite condensado?
Qual forma eu uso de bolo ou de vidro:??
ja fiz muitas vezes e todos gostam demais
como assim UMA LATA DE LEITE na segunda camada?
Show de bola! Fácil de fazer, ficou uma delícia! O único problema é que não conseguimos parar de comer, rsrs!
eu poderia substituir a calda de caramelo por uma calda de chocolate?
nossa eu fiz e foi um susseso.
muito boa, parabéns pela receita
amei
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