Bolinho de batata

Receita enviada por Katia

1h 00min

4 porções

1 opinião (opine)

Ingredientes
450 g de batata descascada e cozida
50 g de manteiga
2 gemas, de ovo
sal, pimenta do reino e noz moscada, a gosto
saco de confeitar
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Modo de Preparo

Descasque as batatas e coloque-as numa panela com água
Leve a panela ao fogo alto e espere ferver
Acrescente sal e deixe as batatas cozinharem por cerca de 20 minutos ou até que fiquem macias
Escorra a água das batatas e passe-as por um espremedor
Adicione a manteiga e as gemas no recipiente com as batatas e mexa bem
Acrescente os temperos e mexa novamente
Coloque o preparado de batata num saco para confeitar
Escolha um bico com um buraco grande, com ou sem desenho
Ligue o forno em temperatura média (180 graus)
Unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo
Faça rosas grandes com o saco de confeitar
Para fazer as rosas apóie o bico de confeitar em um ponto da assadeira e faça um movimento circular, com a mão, formando uma pequena espiral
Deixe um espaço entre cada rosa
Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e deixe-as por cerca de 30 minutos ou até que a superfície comece a dourar
Retire do forno e sirva a seguir

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Comentários

Lívia em 17/09/2009

Bem bom!
Olá!
Gostei bastante da receita, embora eu não tenha feito em formato de rosas por não ter um saco de confeitar.
Fiz montinhos com uma colher mesmo. Ficou uma delícia!!! Meu filho de 1 ano e 4 meses adorou!
Ahhh, acrescentei gergelim na massa e da próxima vez acho que vou colocar requeijão!

Hmmmm... :)

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Sobre esta receita
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