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Madalena
Por: Josi Fernandes
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INGREDIENTES:
- 1 kg de batata inglesa
- 2 peitos de frango
- 3 tomates maduros picados
- 1 cebola picada
- 1 tablete de caldo de frango
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara (chá) de azeite
- 1 colher (sopa) de pasta de tomates
- 1 copo médio de água
- 8 fatias de queijo mussarela
- Orégano
- Salsinha
- Sal
Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
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MODO DE PREPARO:
- Cozinhe a batata com um pouco de sal, escorra e reserve.
- Cozinhe o frango com o caldo de galinha e o orégano, desfie e reserve.
- Em uma panela coloque o azeite, o frango, a cebola, o tomate e a salsinha.
- Leve ao fogo e refogue.
- Acrescente a pasta de tomates, sal e a água.
- Deixe cozinhar até formar um molho consistente.
- Reserve.
- Em um recipiente coloque as batatas cozidas, acrescente a margarina e amasse.
- Em uma forma quadrada grande, espalhe uma camada da batata e por cima uma camada do refogado.
- Depois coloque outra camada da batata e por cima outra do refogado.
- Espalhe a mussarelas e leve ao forno por 10 minutos, até o queijo derreter.
- Se quiser pode salpicar o orégano sobre o queijo derretido.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS:
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Gésia Garcia:
Delícia Adorei...
Super facil de fazer... e fiz com duas camadas de queijo... fica maravilhosa!!!!
Muito boa!!! |
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regina gaya:
pratica;com frango defumado é uma delícia tudo deu certo e minha familia adorou.botei uma camada de mussarela no meio também.ficou ótimo. |
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