Makruba

• Ingredientes
• 500 g de sobrecoxa de frango
• 250 g macarrão argola
• 1 kg de batatinha
• 1/2 litro de óleo
• 4 xícaras de arroz
• 5 cubos de caldo de galinha
• 10 xícaras de água
• 1/2 xícara de óleo de soja
• Cebola e alho a gosto
• 1 xícara de salsinha picada
• 1 xícara de cebolinha verde picado bem miúdo
• Tabela de conversão de medidasImprimir lista de compras

• Modo de Preparo

1. Em uma panela frite o alho e a cebola na 1/2 xícara de óleo
2. Acrescente o caldo de galinha e a água, deixe até ferver e reserve
3. Aqueça o óleo e frite a batata, reserve
4. Frite o macarrão até dourar, reserve
5. Em seguida frite o frango
6. Reserve
7. Lave e escorra o arroz
8. Em uma panela grande coloque em camadas, primeiro o arroz, depois o frango, depois o macarrão e despeje delicadamente o caldo reservado
9. Deixe cozinhar até começar a secar a água
10. Espalhe por cima a batata e por fim a cebolinha e a salsinha
11. Tampe a panela e deixe no fogo por mais uns 15 minutos, ou até secar completamente a água
12. Sirva com uma salada de sua preferência
13. Além de um prato completo é também uma delícia

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Comentários

Maria de Fatima Jorge em 28/07/2008

quero fazer uma correção...
Na verdade eu quero fazer uma correção na receita em relação a batatinha: a batata deve ser cortada em rodelas grossas e frita antes de colocar para cozinhar

Regina Helena Pizarro Carvalho em 18/07/2008

como fazer
Como faço a batatinha , antes de por em camada pra cozinhar

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