Empadão de frango especial
Ingredientes
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Enviada por Aloisio Barbosa Lemes - Tempo de preparo 1h 00min
- Rendimento 12 porções
- 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
- 150 g de margarina culinária ou comum
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) cheia de açúcar
- ½ colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de fermento para bolo
- 4 colheres (sopa) de água gelada
- ½ kg de peito de frango
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 lata de ervilha
- 1 cenoura ralada (ralo grosso)
- Temperos a gosto
- 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
Modo de Preparo
- Cozinhe o peito de frango com os temperos, com pouca água
- Desfie e reserve
- Em uma panela coloque a cebola, o tomate e a cenoura
- Junte o frango com um pouco de caldo e deixe cozinhar por 10 minutos
- Misture e deixe cozinhar mais 3 minutos
- À parte, em uma xícara (chá) do caldo de frango frio, dissolva as 2 colheres de farinha de trigo, acrescente ao recheio com a ervilha, misture bem por 2 minutos e retire do fogo
- Enquanto esfria prepare a massa
- Junte a farinha, o açúcar, o fermento o sal e misture
- Acrescente a margarina e misture com a mão até ficar uma farofa
- À parte bata ligeiramente o ovo, junte a água e acrescente a massa, misture bem
- Deixe descansar por 15 minutos
- Divida a massa em 2 partes e espalhe uma parte no fundo de uma forma média (retangular ou redonda) e laterais
- Recheie e cubra com o restante da massa
- Pincele com uma gema
- Asse em temperatura moderada por 45 minutos ou até dourar
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Mayara Dafine Soares em 15/05/2013 muitooo boom , tbm achei muita pouca massa, mais fikou bem fininha .. amei o recheio , mais nao coloquei cenoura nem ervilha e no lugar coloquei requeijão ficou bem cremoso meu marido amou :D facil de fazer e rapido ...
osvaldino crispe em 4/05/2013 fiz o empadão de frango uma maravilha, parabens pela receita nota mil.
Rosangela Linares em 4/05/2013 sobre a massa eu achei a quantidade muito pouco para que se faça a base e a cobertura....tive que improvisar....e olha que eu segui passo a passo....ma o gosto é maravilhoso....somente a quantidade dos ingredientes da massa que não são o suficiente.....
Marcelly Silveira em 2/09/2012 Estou fazendo , depois eu digo como ficou se de posto uma foto
Lucelia Maciel em 22/05/2012 olllaaa!!!!! eu adorei a receita e muittttooo boa eu vo ta fazendo ela hoje de novo para meu maridao eu acrescentei no recheio o requeijao cremoso e ficou muito bommmmmmm beijuuuuussss
Legi's em 19/03/2012 tiver que fazer duas medidas da massa. ficou muito bom, acrescentei mussarela, azeitonas e linguiça calabresa.
Janete Santos em 18/12/2011 Fiz hoje para o almoço, e ficou muito bom! Da próxima vez farei com bacalhau, deve ficar deliciosa tbm!
bal023 em 2/08/2011 estava procurando uma receita simples e rapida pois tempo eh o nao tenho e ficou muito boa. parabens.
Carla Carvalho da Mota... em 15/07/2010 Muito gostosa mesmo! Receita de profissional! Parabéns.
A receita apresentada nesta página foi enviada por Aloisio Barbosa Lemes através desta página.
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