Empadão de frango especial

Adicione ao seu livro de receitas

Ingredientes

Massa:
  • 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
  • 150 g de margarina culinária ou comum
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) cheia de açúcar
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento para bolo
  • 4 colheres (sopa) de água gelada
Recheio:
  • ½ kg de peito de frango
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1 lata de ervilha
  • 1 cenoura ralada (ralo grosso)
  • Temperos a gosto
  • 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo

Modo de Preparo

Recheio:
  1. Cozinhe o peito de frango com os temperos, com pouca água
  2. Desfie e reserve
  3. Em uma panela coloque a cebola, o tomate e a cenoura
  4. Junte o frango com um pouco de caldo e deixe cozinhar por 10 minutos
  5. Misture e deixe cozinhar mais 3 minutos
  6. À parte, em uma xícara (chá) do caldo de frango frio, dissolva as 2 colheres de farinha de trigo, acrescente ao recheio com a ervilha, misture bem por 2 minutos e retire do fogo
  7. Enquanto esfria prepare a massa
Massa:
  1. Junte a farinha, o açúcar, o fermento o sal e misture
  2. Acrescente a margarina e misture com a mão até ficar uma farofa
  3. À parte bata ligeiramente o ovo, junte a água e acrescente a massa, misture bem
  4. Deixe descansar por 15 minutos
  5. Divida a massa em 2 partes e espalhe uma parte no fundo de uma forma média (retangular ou redonda) e laterais
  6. Recheie e cubra com o restante da massa
  7. Pincele com uma gema
  8. Asse em temperatura moderada por 45 minutos ou até dourar

Envie um comentário

Selecione uma nota ao lado
Enviar comentário

Comentários

muitooo boom , tbm achei muita pouca massa, mais fikou bem fininha .. amei o recheio , mais nao coloquei cenoura nem ervilha e no lugar coloquei requeijão ficou bem cremoso meu marido amou :D facil de fazer e rapido ...

5
osvaldino crispe em 4/05/2013

fiz o empadão de frango uma maravilha, parabens pela receita nota mil.

5
Rosangela Linares em 4/05/2013

sobre a massa eu achei a quantidade muito pouco para que se faça a base e a cobertura....tive que improvisar....e olha que eu segui passo a passo....ma o gosto é maravilhoso....somente a quantidade dos ingredientes da massa que não são o suficiente.....

3
Marcelly Silveira em 2/09/2012

Estou fazendo , depois eu digo como ficou se de posto uma foto

0
Lucelia Maciel em 22/05/2012

olllaaa!!!!! eu adorei a receita e muittttooo boa eu vo ta fazendo ela hoje de novo para meu maridao eu acrescentei no recheio o requeijao cremoso e ficou muito bommmmmmm beijuuuuussss

0
Legi's em 19/03/2012

tiver que fazer duas medidas da massa. ficou muito bom, acrescentei mussarela, azeitonas e linguiça calabresa.

5
Janete Santos em 18/12/2011

Fiz hoje para o almoço, e ficou muito bom! Da próxima vez farei com bacalhau, deve ficar deliciosa tbm!

5
bal023 em 2/08/2011

estava procurando uma receita simples e rapida pois tempo eh o nao tenho e ficou muito boa. parabens.

4
Isla em 8/01/2011

fiz e amei... facil e delicioso...

4

Muito gostosa mesmo! Receita de profissional! Parabéns.

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Aloisio Barbosa Lemes através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

Compartilhe
Confira nosso canal no Youtube
Baixar na App StoreAndroid App no Google Play
Fechar