Sopa Creme de Aspargos
Ingredientes
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Enviada por Tudo Gostoso - Tempo de preparo 25min
- Rendimento 5 porções
- 100 g de margarina
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 l de água
- 1 l de leite
- 1 pacote de sopa creme de aspargos ou creme de cebola ( opcional )
- 1 ou 2 vidros de aspargos
- 1 caldo de galinha
- 1 lata de creme de leite
- 4 gemas
- Queijo ralado
- Sal
Modo de Preparo
- Levar ao fogo uma panela funda com margarina, deixar derreter
- Juntar a farinha, deixar dourar
- Retirar do fogo
- Juntar a água, o leite e a sopa creme
- Voltar ao fogo
- Colocar o caldo de galinha e o aspargo
- Deixar ferver até encorpar bem
- Temperar a sopa e acrescentar o creme com as gemas
- Servir quente, polvilhada com salsinha ou queijo ralado
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ana maria em 13/04/2012 Simplesmente maravilhosa!!!!!!!!!!!!!! Fiz com aspargos frescos (500g). Ela fica super leve. nao coloquei o queijo ralado e nem o creme de leite e substitui a salsinnha pela cebolinha e o queijo ralado pelo gouda, (cortei em pedacinhos pequenos). Ao desligar o fogo, coloquei um pouco de azeite!!!!!!!!!!! Tudo de bom e mais alguma coisa....rsrsrsrsrs Parabéns ao criador desta maravilha.
Melissa em 22/08/2010 Simplesmente P.E.R.F.E.I.T.A., está e a sopa que sempre que vou a restaurantes que servem sopa de aspargos eu peço e nunca fazem desta maneira...ou é aguada ou falta tempero e gosto de aspargo e nesta receita não faltou nada nada. Obrigada.
cristina em 22/06/2010 Fiz com metade dos ingredientes e estava ótima! Muito boa pedida pro inverno.
Karen Cristina em 26/10/2009 Como dizem os portugues, ficou altamente. Fiz como entrada p/ uns amigos e eles adoraram. Obrigada.
Marcos Chiquetto em 9/07/2009 Parabens a quem criou a receita.. ficou deliciosa
anderson felten em 30/06/2009 oi,fizemos neste findi e adormaos o resultado,que delicia,já estamos pensando em repetir novamente Ps:no caso nao achamos a necessidade de colocar o creme de leite nem as gemas de ovos.
Bianca Milke em 12/08/2008 Simplesmente amei a receita. Fiz com aspargos frescos, eu e meu marido comemos tudo no primeiro dia, nao sobrou nem pro cheiro, hehehe Parabens :)
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