Sopa Creme de Aspargos

Receita enviada por Tudo Gostoso

25min

5 porções

4 opiniões (opine)

Ingredientes
100 g de margarina
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 l de água
1 l de leite
1 pacote de sopa creme de aspargos ou creme de cebola ( opcional )
1 ou 2 vidros de aspargos
1 caldo de galinha
1 lata de creme de leite
4 gemas
Queijo ralado
Sal
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Modo de Preparo

Levar ao fogo uma panela funda com margarina, deixar derreter
Juntar a farinha, deixar dourar
Retirar do fogo
Juntar a água, o leite e a sopa creme
Voltar ao fogo
Colocar o caldo de galinha e o aspargo
Deixar ferver até encorpar bem
Temperar a sopa e acrescentar o creme com as gemas
Servir quente, polvilhada com salsinha ou queijo ralado

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Comentários

Karen Cristina em 26/10/2009

ALTAMENTE
Como dizem os portugues, ficou altamente. Fiz como entrada p/ uns amigos e eles adoraram.

Obrigada.

Marcos Chiquetto em 9/07/2009

Sopa creme de Aspargos
Parabens a quem criou a receita.. ficou deliciosa

anderson felten em 30/06/2009

sopa de aspargo
oi,fizemos neste findi e adormaos o resultado,que delicia,já estamos pensando em repetir novamente
Ps:no caso nao achamos a necessidade de colocar o creme de leite nem as gemas de ovos.

Bianca Milke em 12/08/2008

D-E-L-I-C-I-A
Simplesmente amei a receita.
Fiz com aspargos frescos, eu e meu marido comemos tudo no primeiro dia, nao sobrou nem pro cheiro, hehehe
Parabens :)

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