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Receita enviada por:

Alexandre Mazucato Sousa
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Arroz de forno

Receita enviada por Alexandre Mazucato Sousa
30min
15 porções
7 opiniões (opine)

  • Ingredientes
  • 5 xícaras de chá de arroz cru bem lavado
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • Sal a gosto
  • 10 xícaras de chá de água fervente
  • 2 colheres de sopa de creme de leite sem soro
  • 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 2 gemas passadas pela peneira
  • 1/2 copo de leite
  • Margarina para untar
  • - Farinha de rosca para polvilhar
  • - 2 ovos cozidos e fatiados
  • Recheio
  • - 1/2 k de camarões médio limpos
  • - Caldo de limão
  • - 4 colheres de sopa de azeite
  • - 6 tomates sem pele e sem sementes
  • - 1 cebola média picada
  • - 3 dentes de alho
  • - 1 folha de louro
  • - Sal e pimenta a gosto
  • - 1/2 maço de cheiro verde picado
  • - 200 g de azeitonas verdes picadas
  • - 1 lata de ervilhas
  • - 1 vidro de palmito
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  • Modo de Preparo
  1. Refogar o arroz do modo tradicional, juntar o creme de leite, o queijo ralado, as gemas dissolvidas no leite e misturar bem o arroz que deve ainda estar quente
  2. Refogar os ingredientes do recheio/
  3. Untar uma assadeira com margarina e polvilhar com farinha de rosca
  4. Colocar a metade do arroz, o recheio e o restante do arroz
  5. levar ao forno médio de 25 a 30 minutos
  6. Desenformar e decorar a gosto e servir
patricia em 25/09/2009

achei uma receita fácil...
quem já fez, poderia me dizer se dá muitas porções?
na minha casa 5 xicaras de arroz é muita coisa!
Resposta Tudo GostosoA receita é par umas 15 pessoas com fome.
Andreia Milagres em 17/05/2009

Fala Sério!!!
Uma receita maravilhosa dessa as pessoas não entendem!!! gente leia o intem 4... Colacar a metade do arroz O RECHEIO E A OUTRA METADE DO ARROZ! ENTENDEU!
olha ficou uma delicia...e olha que sou nova na cozinha!!! bjos
Angélica Aguiar em 13/02/2009

Acho que as pessoas não sabem ler!
Voce escreveu no item 4 " colocar a metade do arroz, o recheio e o restante do arroz". É só usar um pouco a cabeça que da pra perceber que a gente coloca uma camada de arroz depois o recheio e por último termina com outra camada de arroz. Realmente tem gente que tem que voltar pra escola.
Adriano Machado em 11/09/2008

Maravilhoso
Aumentei apenas o recheio, e ficou maravilhoso.
Vanessa Sanches em 15/02/2007

E o recheio?
Afinal, o recheio vai onde??? Coloca-se a metade do arroz no forno e depois o serve, o que fazemos com o recheio, guardamos para usar com outra receita? Será que pode explicar melhor!!!
Michelan de Carvalho em 23/01/2007

Alguem já fez?
a receita ta confusa, pela metade.
alguem já fez?
fatima vasconcelos monacchesi em 16/02/2006

pela metade!
essa receita parece que ficou pela metade. acaba dizendo para por metade do arroz e levar ao forno. creio que se coloque o recheio e a outra metade do arroz por cima e aí leve ao forno, não é não!

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  • Sobre esta receita
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