Misture muito bem todos os ingredientes e coloque-os em pecinhas de porcelana, reserve
Para abrir as ostras coloque uma a uma sobre um pano limpo, colocando o lado mais arredondado da ostra para baixo
Introduza uma faca pequena no meio da concha para separar as metades, torça a faca para fazer pressão na concha e assim que sentir que a pressão aliviou, passe a faca em torno da concha para cortar o músculo da ostra
Retire a parte superior da concha preservando o líquido da ostra na concha inferior
Arrume as ostras na meia concha sobre uma camada de gelo triturado
Sirva as ostras no gelo, com as loucinhas de porcelana (molho) e os 5 limões cortados
A receita apresentada nesta página foi enviada por Elaini Yano através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Tabela de conversão de medidas
paulo leandro em 10/01/2007
