Escondidinho

Receita enviada por Cacilda Croceta De Jesus Walter

45min

12 porções

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Ingredientes
1,5 kg de aipim
500 g de charque ou carme moída
3 cebolas cortadas bem grossas
1 copo de requeijão
500 g de queijo ralado
6 dentes de alho
2 colheres de margarina ou manteiga
Sal e pimenta a gosto
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Cozinhe bem o aipim e reserve
Cozinhe a carne com a cebola e o alho (não pode ficar muito seca) e reserve
Bata o aipim no liquidificador até virar um purê
Coloque em uma panela e leve ao fogo brando, acrescente a margarina ou manteiga
Quando desmanchar, coloque a metade do aipim em um refratário, espalhe a carne ou charque
Por cima da carne espalhe o requeijão, cubra com o restante do aipim e por cima espalhe o queijo ralado
Leve ao forno a 250° por 15 minutos
Sirva em seguida

Sobre esta receita
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