Salmão à Jô

Receita enviada por Luis Felipe

40min

1 porções

4 opiniões (opine)

Ingredientes
1 colher (chá) de manteiga com sal
1 colher (chá) de alecrim cortado em pequenos pedaços
5 folhas pequenas de coentro
Sal quanto baste
2 colheres (sopa) de shoyu
2 azeitonas pretas
1 filé de salmão
Papel alumínio
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Modo de Preparo

Forrar com o papel alumínio um refratário
Misturar o alecrim e o coentro com sal em um pote
Reservar
Em uma tábua, temperar o filé com manteiga, passando com os dedos por todo o filé (não passar muito pois a manteiga já tem sal)
Cortar as azeitonas em pequenas fatias
Cobrir o filé com as azeitonas e com o misto de alecrim e coentro
Colocar o filé sobre o papel alumínio que já está devidamente colocado no refratário
Derramar o shoyu por cima, deixando escorrer para baixo do peixe
Assar em forno médio, por 40 minutos, para o tempero ser absorvido
Sirva com um bom vinho branco com arroz soltinho

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Comentários

Lilian M. Franci em 29/07/2009

Ótma recita
Muio prática. Só que tirei o contro e adicionei campinhon elaminas. Ficou chique!

laura jordao em 4/06/2008

Delicioso
Adorei, fácil, rápido e delicioso

Mariza em 3/06/2008

Receita ideal para jovens
Achei a receita Salmão à Jô ideal para jovens que estão descobrindo como é prazeroso o mundo da culinária, pois é prática, econômica ,fácil de fazer esaborosa!!!
Já testei e recomendo!

Jadane Goes em 30/05/2008

Saborosa.
Fácil, prática e o melhor, saborosa!
Com o tamanho do filé, rendeu para 2 pessoas.
Recomendado!

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Sobre esta receita
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