Numa batedeira com 6 claras batidas em neve com 1 colher de chá de sal junte 6 gemas e bata bem
Acrescente 4 colheres de sopa bem cheias de farinha de mandioca crua e misture bem
Reserve
Numa assadeira retangular nº3 coloque 2 latas de sardinhas (com molho de tomate) esmagadas com um garfo, 1 cebola média picada, 3 tomates picados, 10 azeitonas verdes sem caroço picadas e 1 lata de ervilha (escorrida)
Misture tudo muito bem e acerte o tempero (sal, pimenta-do-reino)
Acrescente 1/4 das claras em neve misturadas com as gemas
Misture bem
Coloque o restante das claras sobre a mistura que está na assadeira e nivele a superfície
Leve para assar em forno médio por 20 minutos até dourar
Obs:essa receita pode ser feita também com atum, camarão, peixe desfiado e bacalhau
A receita apresentada nesta página foi enviada por Mazur Telles Bertani através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Tabela de conversão de medidas
