Sopa creme de rúcula deliciosa

Adicione ao seu livro de receitas

Esta receita ainda não tem uma foto. Compartilhe a sua! Envie suas fotos

Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

2 votos 2 comentários

Avalie essa receita

Enviada por angela maria maria
Tempo de preparo 30min
Rendimento 6 porções

1 kg de batatas
1 maço de rúcula
2 cubinhos de caldo de galinha
1 cebola grande
2 colheres de margarina
1 copo de leite

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, derreta a margarina e refogue a cebola até que ela esteja transparente, acrescente as batatas descascadas e cortadas em rodelas
Cubra com água e coloque na pressão por 15 minutos
Abra a panela e acrescente os cubinhos de caldo
Espere desmanchar e acrescente a rúcula previamente lavada e esterilizada
Desligue imediatamente o fogo deixando que a rúcula murche só com o calor e não com a fervura
Bata tudo no liquidificador
Sirva com croutons que devem ser feitos da seguinte maneira
Coloque 1 pão de forma no congelador, isto faz com que consigamos cortá lo em quadradinhos bem miúdos sem esfarelá-lo
Coloque os em uma assadeira e regue com azeite, salpique orégano e queijo ralado, mexendo de vez em quando, não deixe que doure muito
Desligue e mantenha-o no forno até servir

Envie um comentário

Um Dois Três Quatro Cinco

Selecione uma nota ao lado

Enviar comentário

Comentários

Josie em 16/04/2013

Obrigada pela receita, fiz e ficou deliciosa! Coloquei 2 colheradas de requeijão cremoso antes de bater no liquidificador.

Responder

angela maria avila galhano em 14/06/2010

Desculpem , coloquei o leite na receita e esqueci de colocá-lo no modo de fazer Obs -O leite enra junto com os cubinhos de caldo

Responder

« Anterior 1 Próxima »

A receita apresentada nesta página foi enviada por angela maria avila galhano através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.