Mexilhões à italiana

Receita enviada por Jordana

10min

2 porções

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Ingredientes
2 kg de mexilhões
Salsinha a gosto
Cebolinha a gosto
3 dentes de alho
1/2 copo de vinho branco
Coentro a gosto
1 lata pequena de extrato
1 pimenta grande vermelha
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Modo de Preparo

Lave bem os mexilhões e reserve-os
Em uma panela, coloque o vinho e o extrato de tomate
Misture até dissolver o extrato no vinho, em seguida junte os mexilhões e o restante dos ingredientes
Os ingredientes devem ser cortados médios e não bem pequenos
Feche a panela e deixe cozinhar até abrir os mexilhões

Informações Adicionais

Segredos: colocar pouco sal, pois eles já soltam sal, e não colocar água.

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Sobre esta receita

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