Empanada de atum (receita da mamãe)
Ingredientes
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Enviada por Daniela... - Tempo de preparo 1h 00min
- Rendimento 12 porções
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de azeite de oliva
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento para bolo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 20 azeitonas pretas picadas
- 3 cebolas picadas
- 3 tomates picados
- 1 pimentão picado
- 1/2 xícara (chá) de salsa picada
- 3 ovos cozidos e picados
- 2 latas de atum escorrido
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador os ingredientes da massa
- Unte uma assadeira média (40x30 cm) e polvilhe com farinha de trigo
- Misture 1/3 do recheio na massa e misture
- Despeje a massa na assadeira e por cima espalhe o recheio de forma homogênea
- Polvilhe queijo parmesão ralado
- Leve ao forno médio para assar até que doure, verifique com um palito se está assado
- Obs.: Se quiser pode substituir por 1/2 kg de frango desfiado e refogado em temperos, 250 g de bacalhau ou camarão.
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Comentários
edmeia oliveira santos em 6/01/2012 massa perfeita, fiz de carne, coloquei ervilha, milho verde, tudo o que tinha direito.
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A receita apresentada nesta página foi enviada por Daniela Gomes Alcoforado através desta página.
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