Escondidinho de carne seca

Receita enviada por Ana Flavia Rezende Da Costa

30min

8 porções

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Ingredientes
1 kg de carne seca
1 pote de requeijão cremoso
1 tomate
1 cebola
100 g de azeitona
Cebolinha verde a gosto
Salsinha
Alho
Sal
300 g de mussarela
300 g de aipim
Leite
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Tire o sal da carne seca e cozinhe
Pique a cebola, o tomate, a azeitona e soque o alho com o sal, na quantidade que dê para dar um gosto sem salgar
Refogue o tomate, a cebola e a azeitona
Faça um molho, acrecente a carne seca desfiada e coloque um pouco de Pomarola para dar uma cor
Cozinhe o aipim e bata no liquidificador
Faça um purê usando o leite e o pouco de sal a gosto
Coloque o molho no fundo de um refratário, espalhe o requeijão e depois jogue o purê do aipim
Logo em seguida coloque a mussarela por cima, cobrindo todo o purê
Leve ao forno ate que derreta a mussarela, por 10 minutos

Sobre esta receita
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