Carneiro atolado

• Ingredientes
• 2 kg de carne de carneiro
• 4 tomates maduros
• 2 cebolas
• 1 pimentão
• 1 e 1/2 maço de coentro verde
• 1 colherinha de pimenta do reino
• 2 colherinhas de colorau
• Sal a gosto
• 4 dentes de alho
• Óleo
• 1 1/2 kg de macaxeira
• Tabela de conversão de medidasImprimir lista de compras

• Modo de Preparo

1. Corte em pedaços a carne de carneiro
2. Tempere com sal, pimenta-do-reino, colorau, alho socado, tomate, pimentão e coentro
3. Em uma panela de pressão, coloque a cebola cortada em rodelas para dourar
4. Coloca a carne temperada para cozinhar, acrescente 1 litro de água fervendo e tampe a pressão por 40 minutos
5. Descasque a macaxeira e corte em pedaços pequenos
6. Após o cozimento de 40 minutos da carne, abra a pressão e coloque a macaxeira para atolar o carneiro
7. Tampe novamente a panela por 15 minutos
8. Servir com arroz branco, salada verde e feijão verde

• Veja mais receitas semelhantes a esta

Comentários

Juliane Silva Siqueira em 24/05/2008

Muito bom!
Perfeita... Receita de ótimo gosto!

Leia todos os comentáriosEnvie seu comentário

• Sobre esta receita
• A receita apresentada nesta página foi enviada por Lucimária Silva Siqueira através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.