Cozinhe as berinjelas em água sal e vinagre até ficarem macias porém não muito moles
Reserve, depois de esfriar escave cada metade tomando o cuidado para não furar a casca
Refogue a linguiça com um pouco de azeite depois de frita juntar o alho a cebola picada e fritar mais um pouco juntar o tomate e a polpa da berinjela que você tirou dela temperar com sal e pimenta a gosto
Juntar o manjericão e engrossar com um pouco de farinha de rosca
Encher cada metade com este recheio regar com azeite polvilhar com queijo parmesão e colocar no forno para derreter o queijo
A receita apresentada nesta página foi enviada por Marcelo Tadeu Ribeiro Francisco através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Tabela de conversão de medidas
