Creme de cenoura com gengibre

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• 1 xícara (chá) de maionese HELLMANN´S Deleite
• 1 colher (sopa) de creme vegetal BECEL ( margarina )
• 1 cebola pequena picada
• 2 cenouras médias cortadas em rodelas médias
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• meia colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado

 

1. Em uma panela de pressão, aqueça o creme vegetal BECEL em fogo médio e refogue a cebola.
    
2. Junte as cenouras e refogue por 3 minutos.
    
3. Junte a água e o sal.
    
4. Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, contatos a partir do início da pressão.
    
5. Retire todo vapor e abra a panela.
    
6. Bata no liquidificador até ficar cremoso.
    
7. Volte a mistura batida para a panela, junte o gengibre e leve ao fogo médio.
    
8. Acrescente a maionese HELLMANN´S deleite, mexendo delicadamente até ferver e ficar levemente cremoso.
    
9. Sirva em seguida.