Queijo catupiry caseiro

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• 250 g de queijo de minas ralado
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres de manteiga
• 2 copos de leite
• 3 ou 4 colheres de maizena

1. Leve ao fogo todos os ingredientes para cozinhar, mexendo sempre.
    
2. Quando engrossar, prove o sal e deixe cozinhar mais alguns minutos.
    
3. Quando soltar do fundo da panela, retire do fogo e coloque em forma ligeiramente molhada.
    
4. Sirva no dia seguinte, de preferência.