Quiche de champignon com bacon

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• 200 g de bacon em cubinhos
• 300 g de champignon em cubinhos
• 1 cebola grande em cubinhos
• 3 ovos
• 150 g de queijo ralado
• 2 colheres de creme de leite sem o soro
• 1 massa folheada comprada pronta

1. Misture o champignom, o bacon e a cebola e leve ao fogo para retirar a água do champignon.
    
2. Abra a massa em um pirex.
    
3. Coloque esta mistura à parte.
    
4. Bata as claras em neve, junte as gemas, desligue a batedeira misture levemente o creme de leite.
    
5. Coloque por cima da mistura.
    
6. Cubra com o queijo ralado leve ao forno quente por 30 minutos, ou até que doure.
    
7. Sirva com uma boa salada.