Peixes e frutos do mar
Comunidade Tudo Gostoso
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Salada de lulas à espanhola
Receita enviada por Fábio Fava
Ingredientes
2 e ½ kg de lulas 5 colheres (sopa) de suco de limão 5 colheres (chá) de vinagre de vinho tinto 1 xícara de azeite extra virgem 3 pimentas dedo de moça sem sementes, picadas. 1 e ¼ xícaras de coentro picado 5 tomates picados em cubos, sem sementes 10 colheres (sopa) de cebolinhas verdes cortadas em rodelinhas fininhas (sem a parte branca) Sal a gosto Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras
Limpe as lulas e corte em anéis Em uma panela grande, ferva a água, tempere com sal e coloque as lulas e também os tentáculos Cozinhe até que fiquem opacas, por cerca de 1 minuto Escorra e passe imediatamente em água fria para que não cozinhe demais Misture os ingredientes restantes em uma vasilha Acrescente as lulas e misture bem Deixe descansar por 1 hora na geladeira e sirva com folhas verdes
Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Fábio Fava através deste link
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