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Torta alemã da Pam
Por:
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INGREDIENTES:
- 250 g de manteiga sem sal
- 200 g de açúcar (de preferência refinado)
- 3 gemas
- 2 latas de creme de leite geladas
- 1 colher de sopa de essência de baunilia
- 1 colher de sopa de leite
- 1 colher de sopa licor de chocolate ou essência de baunillha
- 2 pacotes de biscoito de maizena maria
Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
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MODO DE PREPARO:
- Bata na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar até obter um creme quase branco.
- Enquanto isso, separe o soro e o creme de leite, reserve (tanto o soro quanto o creme de leite).
- Junte o creme de leite ao creme de manteiga e mexa bem.
- Em uma vasilha a parte, mistura o leite, o licor e o soro reservado.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma (de preferência de fundo falso) com papel alumínio.
- Molhe os biscoitos na mistura do soro e forre o fundo e as laterais da forma.
- Espalhe parte do creme, coloque outra camada de biscoito, e assim por diante.
- Termine com uma camada de biscoito.
- Leve ao freezer de um dia para outro.
- Desenforme.
- Para cobrir, faça um brigadeiro mole e despeje sobre a torta.
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Anna Lídia:
Deliciosa
Realmente é deliciosa!! O segredo p/ não ficar c/ gosto de manteiga é bater muito, até o creme ficar praticamente branco!! Deliciosa, vou fazer sempre, todos em casa adoraram |
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Vênica:
simples e saborosa
A receita é muito boa (deu certo), mas algumas explicações sutis (que quase todo mundo sabe) poderiam fazer com que a receita desse errado... por ex: nunca use caixa de creme de leite (deve ser lata e muito gelada para retirar o soro); ao usar a gema retire aquela pele (ela tem um gosto e cheiro ruim); use uma batedeira boa... Ao fazer a torta, molhei os biscoitos em vinho seco, e coloquei entre uma camada e outra castanhas de caju. Depois de montada a torta (a estrutura), deixei um pouco do creme branco, misturei ao doce de leite e coloquei por cima. Ao finalizar, enfeitei com biscoitos maria e derreti uma barra de 200 gr de chocolate meio amargo coloquei dentro de um saquinho de celofane, cortei a ponta, e enfeitei a torta. (ficou linda) |
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Lucia Ferreira dos Santos Marta:
É ótima
A receita é perfeita fiz conforme estava prescrita apenas mudei a cobertura que coloquei calda grossa feita com cacau em pó, mel, leite e margarina, ficou ótima. |
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rosimar de oliveira da silva:
boa
essa receita emuito boa mas faço ela em um refratario com bolacha de leite ecubro com 200g de chocolate ao leite euma caixa 200g de creme de leite levado ao fogo em bonho maria ou no microndas . |
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Erika Bastos:
Ajuda
A única coisa que aconteceu foi que o creme fica mole logo depois que é batido e os biscoitos ficam boiando e juntando com a outra camada de biscoito e coloquei no congelador e quando tiro do congelador ele derrete muito rápido. O que pode ter dado errado. Me ajude por favor. |
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Claudia Sousa:
Boa essa receita,bem explicada gostosa
gostei muito dessa receita ficou exatamente com foi escrito parabêns... |
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Gislene:
nao deu certo
A MINHA nao deu certo nao sei pq ela fiko com gosto de manteiga
pq isso aconteceu? é assim mesmo?
tem algum segredo? me responde por favor! |
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TETRALDA:
Otima
Bom...respondendo a pergunta da Juliana eu pelo menos faço num marinex e não desenformo...não tenho muita sorte com forma de aro removivel. Realmente fica muito boa a consistencia e o sabor eu coloco um pouco a mais a essencia de baunilha. |
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maria silvia gonçalves da rocha avelar:
excelente
uma das leitoras relatou que a receitea mesmo depois de batida, ainda ficou com gosto forte de manteiga. Acredito que, se aumentar a quantidade de baunilha, o gosto de manteiga diminua
Gostaria de acrescentar ainda, para que fique melhor a imagem do site, que as leitoras observassem a ortografia ao escrever as receitas
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Luziane Cota:
Arrasada
Poxa, gostaria de saber pq os biscoitos ficaram flutuando, e qual o segredo deles? |
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RÁPIDAS
