Molho Branco
Ingredientes
-
Tempo de preparo 40min -
Rendimento 4 porções
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- sal, noz - moscada e pimenta do reino branca a gosto
Modo de Preparo
- Ferva o leite
- Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até obter uma pasta homogênea
- Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar
- Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal, noz-moscada e pimenta
- Essa é uma típica receita francesa, qualquer outra invencionice descaracteriza o molho.
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Comentários
receita maravilhosa!!!! deu muito certo, coloquei bastante alho picado na manteiga, após acrescentei queijo mussarela e presunto de peru bem picadinho, depois coloquei o leite e a maisena (ja bem misturados), por fim coloquei o caldo de galinha e meio pote de requeijão... todos amaram!!!!!
eu amo molho branco mas quando eu faço sempre empelota e dessa vez não foi diferente. mas eu não desisti e fiz de novo só q dessa vez misturei a farinha com o leite primeiro depois fiz o resto achei mais fácil desse jeito agora aprendi i ficou ótimo! uma delicia!!
Fiz... básico e bem saboroso... misturei a um espaguete + molho bolonhesa, coberto com presunto + queijo + tirinhas de calabresa: ficou espetacular e vou fazer hoje novamente o mesmo prato...
melhor molho branco q eu ja comi
amei! super pratica. é 10
Utilizei esse molho branco para fazer um macarrão com presunto, bacon e ervilha. Cozinhei as ervilhas que eram congeladas, refoguei alho em um fio de oleo e depois coloquei o bacon e o presunto. Ai joguei isso tudo para dentro do molho branco....mas achei que tava meio grosso e fui colocando mais um pouco de leite.Ficou muito bom!!! Apesar que eu derreti a manteiga no leite e fiz tudo errado mas eu tenho uma varinha magica que deu para bater tudo na panela como se eu jogasse o molho branco no liquidificador e não ficou grumos.
super fácil e, o melhor, não precisa de creme de leite. estava querendo fazer um molho branco para a minha lasanha mas eu não tinha creme de leite e só encontrava receita com creme de leite. essa caiu como uma luva. acrescentei meia cebola bem picadinha (fritei um pouco com a margarina) e o resto fiz como na receita, a cebola dá um toque surpreendente na receita. minha lasanha ficou uma tentação!
muito bom
quando estamos com pressa é só cozir o macarrao escorrer temperar com muito alho desligue o fogo jogue uma caixinha de creme de leite fica divino e é super rapido
Em vez da manteiga posso fazer com margarina.
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