Bife à rolê da Ale

Receita enviada por Alessandra J. Almeida

30min

2 porções

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Ingredientes
4 bifes de coxão mole, temperados com sal, alho, pimenta e vinagre
Rodelas de lingüiça calabresa
2 ovos cozidos e fatiados
Azeitonas a gosto
Queijo mussarela em pedacinhos
Pimentão cortado em quadradinhos
2 tomates picados
2 cebolas
3 colheres (sopa) de molho de tomate
Sal e pimenta à gosto
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Enrolar os bifes com rodelas de calabresa, pimentão, queijo mussarela, ovos cozidos em fatias e azeitonas
Fechar os bifes enrolados com alguns palitos
Em uma panela de pressão, com óleo bem quente, fritar os bifes enrolados até dourar bem
Em seguida, colocar a cebola picada e o tomate
Mexer e fechar a panela de pressão
Deixar cozinhar por 15 minutos
Na seqüência, deixar o vapor da panela sair, abrir a panela e colocar o molho de tomate, o sal e a pimenta a gosto
Deixar cozinhando sem tampa por mais alguns minutos
Servir quente

Kadja Bless em 30/09/2008

Simples e gostosa
Esta é uma receita do dia-a-dia, tipo comida da mamãe. Simples de preparar e super saborosa.

Sobre esta receita
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