Empadão da Mel

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por MELISSA TANGANELLI
Tempo de preparo 50min
Rendimento 8 porções

Massa:

7 colheres (sopa) de margarina
1 lata de creme de leite
1 pitada de sal
1 colher (café) de fermento
Quanto baste de farinha de trigo para dar ponto

Recheio:

2 peitos de frango pequenos (se for grande 1 basta)
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picadinha
1 tablete de caldo de frango
2 tomates picados sem semente
1 lata de milho
1 vidro de palmito (opcional)
1/2 copo de molho de tomate
1/2 copo de requeijão
1 ovo
Sal, orégano, pimenta calabresa em pó a gosto

Modo de Preparo

Massa:

Coloque tudo em um refratário grande, misture todos os ingredientes, colocando a farinha até a massa desgrudar das mãos
Jogue sobre uma superfície um pouco de farinha, coloque a massa e sove um pouco
Cubra um refratário com metade da massa

Recheio:

Coloque o frango na pressão por 30 minutos ou até cozinhar
Desfie e reserve
Em uma panela grande, refogue a cebola com o azeite
Acrescente o caldo de frango esfarelado
Em seguida acrescente o frango e refogue
Quando ele estiver refogadinho coloque os tomates picados, sempre mexendo
Acrescente o milho a gosto
Refogue também
Quando estiver refogado, acrescente o molho de tomate e logo após o requeijão, para que o frango fique cremoso
Deixe em fogo baixo por 5 minutos
Acrescente o sal a gosto e os demais temperos
Espere esfriar um pouco e coloque no refratário
Com o restante da massa, abra e cubra o recheio
Pincele uma gema e leve ao forno médio por 35 minutos, ou até que a massa esteja douradinha e cozida

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A receita apresentada nesta página foi enviada por MELISSA TANGANELLI GOMES através desta página.
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