Badejo frito da tia Terezinha

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• 1 kg de badejo cortado em quadrados grandes
• Sal a gosto
• Suco de 2 limões
• Fubá para empanar
• Óleo para fritar
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picadinha

1. Tempere o badejo com o sal e o limão.
    
2. Deixe marinar por cerca de 30 minutos.
    
3. Passe os pedaços de badejo no fubá.
    
4. Frite em óleo quente até dourar.
    
5. Escorra.
    
6. Coloque em uma travessa e salpique salsinha.
    
7. Sirva quente.