Mousse de nozes

Receita enviada por Carminha

40min

12 porções

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Ingredientes
2 latas de leite condensado,
6 ovos,
1 pacote de 200gr de manteiga sem sal,
11 colheres de sopa de Nescau,
2 folhas de gelatina vermelha,
3 folhas de gelatina branca,
200gr de nozes sem casca.
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Cozinhe as latas de leite condensado em panela de pressão por 40 minutos
Reserve, deixando esfriar
Bata as 6 gemas até que dobrem de volume; acrescente a manteiga sem gelo, o Nescau e continue batendo em batedeira na velocidade maxima
Dissolva toda a gelatina em meio copo de agua morna e junte aos outros ingredientes, inclusive o leite condensado
Continue batendo até obter uma massa homogenea
No liquidificador bata as nozes
Junte à massa
Por ultimo sem bater misture delicadamente com as claras em neve
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas
Enfeite antes de servir com nozes e cerejas
Bom apetite

Sobre esta receita
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