Pão de trança
Ingredientes
-
Enviada por Priscila Fernandes - Tempo de preparo 4h 10min
- Rendimento 0 porções
- 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de maizena
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 tablete de fermento para pão
- 2 colher (sopa) de margarina
- 1 ovo
- 1 xícara de água morna
- 1/2 xícara de leite morno
- 1 colher (café) de sal
- 1 gema
- 1 colher (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
- Misture a farinha e trigo com a maizena
- Dessa mistura tire 1/2 xícara e acrescente o fermento e a água morna
- Deixe descansar por 10 minutos
- Com a outra parte da farinha, acrescente o açúcar, o sal, a margarina, o ovo e a mistura descansada do fermento
- Mexa e por ultimo coloque o leite morno
- Sove bastante e deixe descansar até dobrar de tamanho
- Depois que a massa dobrou de tamanho torne a sová - la
- Divida a massa em 3 partes
- Faça 3 cordões e forme uma trança
- Coloque a trança em uma assadeira apenas polvilhada com farinha de trigo e deixe descansar de 2 a 3 horas
- Pincele com a gema e o açúcar e leve ao forno quente até dourar
- Obs.: Na hora de sovar a massa utilize um pouco de farinha de trigo para não grudar nas mãos.
O tempo de descanso da massa quando a trança já está pronta varia de 2 a 3 horas, depende muito do ambiente em que será feito.
Uma dica pra saber se está pronta para assar é quando ela estiver bem crescida na forma.
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Comentários
keila Juliane Moreira em 9/05/2008 O Pão foi o maior sucesso aqui em casa!! Ele fica bem fofinho... hummmmmmm que delicia.... eu recomendo a receita.
Juliane Moreira em 5/05/2008 Esse pão é tudo de bom, fiz aqui em casa e não sobrou nada, minha familia adorou, agora tenho que fazer toda semana!!! O Pão fica bem macio e suculento, eu recomendo!!
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