Doce de moranga com coco

• Ingredientes
• 1,5kg de moranga descascada e picada fina
• um litro de leite
• um vidro pequeno de leite de coco
• 100g de coco ralado
• 2 xícaras de açucar
• 50g de cravo
• duas pitadas de sal
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• Modo de Preparo

1. Coloque o açucar em uma panela grande e leve ao fogo até formar uma calda clara
2. Acrescente o leite de coco, o leite, o cravo e o sal
3. Depois de 5 minutos, acrescente a moranga e vá mexendo até começar a ferver
4. Abrande o fogo e deixe que o volume se reduza até a metade
5. acrescente o coco ralado, misture bem e retire do fogo
6. Deixe esfriar e sirva com queijo minas em cubinhos

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Comentários

Alexandrina em 19/08/2008

Sensacional!
Quando lí,achei esquisita mas resolvi testar.Uma maravilha!Eu estava com uma moranga aqui e não sabia o que fazer.Comi até mesmo antes de gelar.Podem experimentar.

Aparecida Correa em 12/04/2008

Irresistível e fácil
Fica muito cremoso e saboroso. Não é muito doce. Perfeito para ser apreciado com queijo minas. O rendimento é para mais ou menos 12 porções. O tempo de preparo está correto, ou seja, 2 horas.

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• Sobre esta receita
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