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Bolos e tortas doces

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Receita enviada por:

Cintia Eico Taniguchi
membro desde 25/03/2008

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Bolo gelado

Receita enviada por Cintia Eico Taniguchi
2h 00min
10 porções
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  • Ingredientes
  • Bolo:
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Creme:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 l de leite
  • 4 colheres (sopa) de maizena
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Calda:
  • 1 vidro de leite de coco
  • Meia xícara de leite
  • 1 colher de açúcar
  • Para polvilhar por cima:
  • 100 g de coco ralado grosso
  • Papel alumínio para embrulhar
  • Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
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  • Modo de Preparo
    Bolo:
  1. Bata as claras em neve
  2. Junte as gemas e o açúcar
  3. Bata bem
  4. Acrescente a farinha e o fermento em pó
  5. Por último o leite fervente com a manteiga
  6. Coloque em forma untada e enfarinhada
  7. Leve para assar em forno pré - aquecido à 180ºc, por cerca de 40 minutos
  8. Reserve
    Creme:
  1. Em uma panela coloque o leite, o leite condensado e a maizena
  2. Leve ao fogo brando, mexa sempre, até engrossar
  3. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexa bem
  4. Deixe esfriar
    Calda:
  1. Em uma tigela misture os ingredientes da calda
    Montagem:
  1. Corte o bolo ao meio
  2. Coloque uma das partes dele dentro da assadeira que foi assado
  3. Regue com metade da calda
  4. Coloque metade do recheio, espalhe bem
  5. Coloque a outra metade do bolo
  6. Regue com o restante da calda
  7. Cubra com o restante do recheio
  8. Polvilhe com o coco ralado grosso
  9. Corte o bolo em quadrados e embale - os individualmente em papel alumínio
  10. Leve para gelar por cerca de quatro horas
  11. Sirva gelado
    Informações Adicionais
  1. Dica: se preferir, pode acrescentar 1 colher (chá) de rum na calda.
  • Sobre esta receita
  • A receita apresentada nesta página foi enviada por Cintia Eico Taniguchi através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
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