Lave bem as batatas e asse - as em forno alto, por aproximadamente 40 minutos, ou até ficarem macias no centro
Retire do forno, corte - as no meio, totalizando 16 pedaços
Espere esfriar um pouco e, com ajuda de uma colher, cave o centro de cada fatia, retirando um pouco do miolo das batatas e pincele um pouco de manteiga (ou azeite) em cada fatia
Coloque no centro de 8 delas um pouco do presunto e do requeijão
Nas outras 8, coloque pedaços do gorgonzola
Cubra cada batata com uma fatia de mussarela dobrada (se preferir pode ralar a mussarela)
Polvilhe um pouco de orégano e leve de volta ao forno até derreter bem a mussarela
Sirva logo em seguida
Informações Adicionais
Esta receita é muito prática e pode - se criar vários tipos de coberturas, variando com qualquer tipo de queijo, salame moído com catupiry, quatro queijos, queijo estepe, emental, meia - cura, provolone, queijo suíço.
O ideal é sempre oferecer pelo menos dois tipos de cobertura.
Pode - se criar novas combinações.
Pode - se fazer no microondas, mas derreter os queijos no forno convencional fica bem melhor.
Original e saborosa
Achei esta receita simples, prática e fica bem sofisticada. Gostei da liberdade de criar combinações novas. Dá pra agradar a todos!
Muito boa!
A idéia de fazer raclete sem o aparelho específico ficou bem original. Parabéns! Ah! Minha combinação preferida é peito de perú, mussarela, cheddar e pimenta calabreza. Experimente!
A receita apresentada nesta página foi enviada por Luciano C N através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Tabela de conversão de medidas
Edera Pereira em 31/03/2008
Tito 78 em 28/03/2008
