Abobrinha rápida

Receita enviada por Sandra Passos

25min

8 porções

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Ingredientes
3 abrobrinhas médias
1 cebola
3 ovos inteiros
1 xícara de maionese
100 g de azeitonas pretas e fatiadas
Orégano
Sal
Margarina para untar a forma
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Cozinhe a abrobrinha e a cebola picadinhas com sal
Escorra e deixe esfriar
Bata os ovos inteiros e posteriormente adicione a maionese
Continue batendo até formar um creme
Junte o orégano, as azeitonas escorridas e uma pitada de sal
Por final, adicione as abobrinhas
Unte bem um refratário redondo com a margarina
Leve ao forno microondas (de potência 600w) por 8 minutos na potência média mais 8 minutos na potência alta
Importante acertar o tempo em microondas mais potentes
Caso queira usar o forno convencional: utilizar a farinha de trigo para untar e tampar com papel alumínio
Usar forno médio para o cozimento por 30 minutos
Depois de cozido retirar o papel alumínio e deixar dourar
No forno convencional ideal usar forma de anel

Sobre esta receita
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