Bolo de arroz da Berilda

Receita enviada por Eliane Ferreira Martins

1h 00min

12 porções

2 opiniões (opine)

Ingredientes
3 xícaras de arroz da terra (moído e peneirado)
1 xícara de farinha de trigo
1 copo de leite
1 pires de queijo ralado
4 ovos
2 xícaras de açúcar
250g de margarina
Erva doce e cravo
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Modo de Preparo

Preparo da massa:

Coloque o arroz de molho por cerca de 20 minutos em água morna para amolecer um pouco (cuidado para não ficar pré-cozindo)
Escorra o arroz em um peneira e seque-o com um pano até ficar no ponto para preparar a massa
Vá triturando aos poucos no liquidificador e peneirando até completar a medida estabelecida nos ingredientes

Preparo do bolo

Bata o açúcar com a margarina até obter uma massa homogênea
Em seguida misture as gemas
Vá alternando o arroz e o leite e depois a farinha de trigo
Junte todos os outros ingredientes
Por último bata as claras em neve com uma colher de açúcar e adicione à massa
Coloque a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido até ficar no ponto (verificar com o palito)

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Comentários

rosilene em 4/03/2008

Bolo maravilhoso
Este bolo e muito bom, hummmmmmmmmmmmmmmmm, amei, que comeu também amou. Ficou fofinho, uma delicia... Parabens pela receita.

eliane Ferreira Martins em 2/08/2005

Esse bolo é muito saboroso.
Essa receita é da minha família. Mas, é um dos bolos mais gostosos que já comi. Excelente pedida com café no café da manhã. Provem, adotem a aproveitem!

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Sobre esta receita
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