Bolo de arroz da Berilda
Ingredientes
-
Enviada por eliane Ferreira - Tempo de preparo 1h 00min
- Rendimento 12 porções
- 3 xícaras de arroz da terra (moído e peneirado)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 copo de leite
- 1 pires de queijo ralado
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 250g de margarina
- Erva doce e cravo
Modo de Preparo
- Coloque o arroz de molho por cerca de 20 minutos em água morna para amolecer um pouco (cuidado para não ficar pré-cozindo)
- Escorra o arroz em um peneira e seque-o com um pano até ficar no ponto para preparar a massa
- Vá triturando aos poucos no liquidificador e peneirando até completar a medida estabelecida nos ingredientes
- Bata o açúcar com a margarina até obter uma massa homogênea
- Em seguida misture as gemas
- Vá alternando o arroz e o leite e depois a farinha de trigo
- Junte todos os outros ingredientes
- Por último bata as claras em neve com uma colher de açúcar e adicione à massa
- Coloque a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido até ficar no ponto (verificar com o palito)
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Comentários
Jacileia rosilene em 4/03/2008 Este bolo e muito bom, hummmmmmmmmmmmmmmmm, amei, que comeu também amou. Ficou fofinho, uma delicia... Parabens pela receita.
eliane Ferreira Martins em 2/08/2005 Essa receita é da minha família. Mas, é um dos bolos mais gostosos que já comi. Excelente pedida com café no café da manhã. Provem, adotem a aproveitem!
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