Torta de palmito

Receita enviada por Denize Sandra

40min

15 porções

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Ingredientes
Massa:
50 g de margarina light
100 g de farinha de trigo
1 gema
1 pitada de sal
1/2 colher de café de adoçante culinário
Recheio:
1 colher de sopa de margarina light
1 cebola ralada
1 vidro de palmito
2 gemas
Sal a gosto
2 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de leite desnatado
2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
2 colheres de sopa de cheiro verde picado
1/2 lata de creme de leite
2 claras batidas em neve
1 colher de chá de adoçante culinário
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Massa:

Misture todos os ingredientes da massa até que fiquem bem incorporados
Coloque em papel filme e leve à geladeira por 15 minutos
Retire, abra com o rolo e forre os lados e o fundo de uma assadeira de aro removível
Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos a 180° graus

Recheio:

Aqueça a margarina e doure a cebola
Junte os palmitos cortados em rodelas, as gemas, o sal e o queijo ralado
Dissolva a farinha no leite e coloque na panela
Mexa bem até engrossar
Junte as azeitonas e o cheiro verde e misture
Retire do fogo e adicione creme de leite e as claras batidas em neve com o adoçante
Coloque sobre a massa pré-assada e leve ao forno para gratinar

Sobre esta receita
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