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Massa de pão básica com variações
Por: Carmen Sylvia Pessini
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INGREDIENTES:
- 1 sachê de fermento seco para pães ou 2 fermentos frescos (30 g)
- 2 xícaras (chá) de leite morno
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 ovo inteiro
- Farinha de trigo até que a massa solte das mãos
Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
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MODO DE PREPARO:
- Faça uma papinha com o leite, fermento, açúcar e 2 xícaras de trigo, até formar uma espuma, por aproximadamente 10 minutos.
- Acrescente os demais ingredientes, deixando por último o trigo, acrescentando e mexendo a massa com as mãos, até que não grude mais.
- Deixe crescer por aproximadamente 10 minutos.
- Abra a massa com um rolo, na espessura de no máximo 0,25 cm.
- Com uma xícara corte a massa em rodelas e enrole pedaços de salsicha previamente cozida.
- Se quiser enrole pedaços de queijo e / ou presunto, pedacinhos de goiabada etc.
- Coloque em assadeira previamente untada com margarina, com uma certa distância entre eles, pois irão crescer.
- Pincele gema e polvilhe com queijo ralado ou gergelim.
- Se fizer pãozinho de goiabada, pincele gema e polvilhe um pouco de açúcar.
- Deixe crescer.
- Asse em forno médio até dourar.
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genice de oliveira gouveia:
agora acertei
agora ficou maravilhoso, diminui o sal e ficou excelente, fiz na casa da minha mãe e todos adoraram, parabéns! |
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genice de oliveira gouveia:
salgada
o pão ficou lindo, cresceu, mais quando eu fui provar estava muito salgado, não sei o que aconteceu porque li comentários maravilhosos |
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Adelize Lanate:
Maravilhosa!!!
Simplesmente maravilhosa, todos da família aprovaram. Fiz em casa e o marido gostou, então passei a receita para minha mãe que desde então quando quer fazer um lanche gostoso faz a massa e varia o recheio. Muito bom!!!! |
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Magnolia Campos:
Vale a pena
Gente não compro mais pão faço em casa. Todos amam de paixão. Dica: quanto mais tempo deixar a massa descansar mais ela cresce.
Portanto não tenha pressa. Deixe o fermento crescer, deixe a massa crescer....vcs não vão se arrepender. |
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viviane:
amei...
bem fiz a receita e ate pensei que nao daria certo porem superou minhas expectativas muito bom nossa minha familia amou , farei mais vezes fiz o pao com recehio de queijo e presunto e uma delicia . |
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Jac Bol:
Fácil e Prática
Excelente. Usei para "Enrolado de Salsicha", com massa fina enrolei 1200 gr de salsicha. E também fiz pão na forma de bolo inglês. Apenas acrescentei um pouco mais de açúcar (2 col. à mais). Obrigada! |
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Renata:
Fi novamente!!
FIz novamente a receitas mas dessa vez com recheios salgados de frango desfiado, presunto e queijo e calabresa moídas, quentinhos ficaram muito bons também!! |
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tania:
gostei muito, mas não cresceu.
Muito boa a massa, prática e rápida, só que não cresceu. Fiz com goiabada, requeijão, polvilhei com açucar.
Mas valeu!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! |
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Barbara Yuri:
recomendo!!!
Segui todos os passos e deu tudo certo!Espetacular mesmo...Jah fiz duas vezes e recomendo!!Parabens pra quem enviou e obrigada!!
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Renata:
Muito boa!!
Fiz pãezinhos recheados com goiabada e passei gema em cima e polvilhei açúcar, ficou muito bom!! Também fiz um rolo com uma mistura de margarina, açúcar e côco e cortei em fatias, ficou um pouco parecido com fatias húngaras!! |
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RÁPIDAS
