Massa de pão básica com variações
Ingredientes
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Enviada por Carmen Sylvia Pessini - Tempo de preparo 1h 00min
- Rendimento 30 porções
- 1 sachê de fermento seco para pães ou 2 fermentos frescos (30 g)
- 2 xícaras (chá) de leite morno
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 ovo inteiro
- Farinha de trigo até que a massa solte das mãos
Modo de Preparo
- Faça uma papinha com o leite, fermento, açúcar e 2 xícaras de trigo, até formar uma espuma, por aproximadamente 10 minutos
- Acrescente os demais ingredientes, deixando por último o trigo, acrescentando e mexendo a massa com as mãos, até que não grude mais
- Deixe crescer por aproximadamente 10 minutos
- Abra a massa com um rolo, na espessura de no máximo 0,25 cm
- Com uma xícara corte a massa em rodelas e enrole pedaços de salsicha previamente cozida
- Se quiser enrole pedaços de queijo e / ou presunto, pedacinhos de goiabada etc
- Coloque em assadeira previamente untada com margarina, com uma certa distância entre eles, pois irão crescer
- Pincele gema e polvilhe com queijo ralado ou gergelim
- Se fizer pãozinho de goiabada, pincele gema e polvilhe um pouco de açúcar
- Deixe crescer
- Asse em forno médio até dourar
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GABRIELA em 21/04/2013 Gostaria de dizer que a receita deu super certo e os pães ficaram maravilhosos. Fiz tudo como manda a receita mas fiz pão puro, sem recheio. Depois que fiz os pães, modelei e congelei o que não iria comer no dia. Depois de congelado pode levar para o forno quente, congelado mesmo, durante 15 minutos. Parabéns!
Bianca Mello em 22/03/2013 Posso congelar essa receita?
Luciana em 23/02/2013 Eu fiz e ficou muito bom, reduzi o sal para uma colher de chá! Rendeu 8 enrolados de salsicha grandes, com a salsicha inteira e dois pães tamanho médio, fácil de fazer e meu marido adorou. Vou fazer de novo e vou variar os recheios.
Fernanda em 3/09/2012 A massa é excelente, só diminuí o sal para uma colher de café e não untei forma e nem pincelei , ficou douradinho,e até desgruda da forma sozinho.Ótima receita, ficaram maravilhosos os meus pãezinhos.Bjs
Micheli em 11/07/2012 O sachê de fermento seco é de quantos gramas?
marcia ferreira dos santos... em 4/07/2012 estou fazendo depois falo como ficou.... e mandarei fotos. bjs
zaira gabine rodrigues em 23/05/2012 Realmente, eu nunca fiz pão sozinha sem presença da minha mãe, e essa receita foi super fácil de fazer e deu super certo. Vou fazer sempre. Obrigada!
zaira gabine rodrigues em 23/05/2012 Realmente, eu nunca fiz pão sozinha sem presença da minha mãe, e essa receita foi super fácil de fazer e deu super certo. Vou fazer sempre. Obrigada!
Beth Tesch em 18/04/2012 Fiz hoje no lanche e adorei... Fácil, rápido e muito gostoso. Segui a receita à risca e deu 3 pães médios e então fiz 3 recheios: Muzzarela e presunto, salsichas com cebola tomates e pimentão picadinhos e a terceira com goiabada e ricota em pedacinhos. Aprovada por unanimidade!!!
Cristina Souza em 18/09/2011 Ficou muito boa a massa.Usei 500g de trigo para as medidas acima e rendeu 01 pão grande tipo de forma.Tambem reduzi no sal.
A receita apresentada nesta página foi enviada por Carmen Sylvia Pessini através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
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