Cupcakes de baunilha

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Ingredientes

Ingredientes da massa:
  • 125g de farinha de trigo ( um pouquinho menos que 1 xícara e meia)
  • 125g de açúcar
  • 125g de manteiga
  • 2 ovos
  • 1/2 colher de chá de baunilha
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de chá de fermento
Ingredientes do recheio:
  • 200g de chocolate ao leite (ou meio amargo)
  • 1/2 lata de creme de leite
Ingredientes da cobertura:
  • 150g de açúcar de confeiteiro ( 1 xícara e meia )
  • 1 claras
  • Suco de 1/2 limão

Modo de Preparo

Modo de preparo da massa:
  1. junte todos os ingredientes, exceto o leite, e bata no processador ou batedeira
  2. Por último, acrescente o leite e mexa com uma colher ou fouet
  3. Disponha 15 forminhas de papel em uma assadeira e despeje apenas 1 colher de massa em cada forminha (você pode imaginar que é pouco, mas eles crescem)
  4. Leve para assar em forno quente por 20 minutos
  5. Espere esfriar, de preferência em uma grade
  6. Quando estiverem frios, corte uma tampa no bolinho com uma faca pequena
  7. Trabalhe com muito cuidado para que ele não quebre
  8. Depois de remover a tampa, aplique o recheio, recoloque a tampa e cubra com o glacê
Dica:
  1. não se preocupe se você não tem assadeira para assar muffins e cupcakes
  2. Pode levar ao forno apenas no papel
  3. Use três ou quatro forminhas de papel para cada bolinho, assim não corre o risco de abrir e ficar deformado
Modo de preparo do recheio:
  1. derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa bem
  2. Para derreter o chocolate no microondas, programa a potência média e leve ao microondas por 1 minutos
  3. Retire, mexa com uma colher e volte por mais 1 minuto
  4. Se não quiser rechear com chocolate, você pode usar doce de leite cremoso ou geléias
Modo de preparo da cobertura:
  1. bata as claras em neve, junte o açúcar e o limão
  2. Espalhe sobre os bolinhos e salpique confeitos coloridos

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Comentários

Margareth Tavares em 16/05/2013

Fiz a massa ficou fofinha! deliciosa!

5
Alessandra Gerber em 15/05/2013

Uma delícia!!!!!! Perfeitooooo

5
Duda Fernandes em 15/05/2013

para faase a pasta de manteiga e açuca a manteiga é com sal ou sem sal

4
Sara L Evandro em 22/05/2013

sem sal , fica muito ruim manteiga com sal

Joelma Feitosa em 10/05/2013

Naõ sei fazer gostaria de fazer estou pretendo vender p/ queria saber passo a passo de chocolate e branco por favor me ajuda ajudar no orçamento de minha casa obrigada...

5

muito grande essa receita não gostei

1
isabella em 12/05/2013

fale por vc tem reseitas bem maiores ta esta reseita esta otima ,so esta (GRANDE) pra vc !!!

Silvia Lima em 7/05/2013

Gostaria de saber se pode diminuir um pouco a manteiga. Achei que ficou com um gosto forte de manteiga, mas ficou muito bom, a massa fica bem fofinha.

4
Sheyla Brainer em 6/05/2013

aprovada!! Ficou super fofinho e saboroso, so achei um pouco doce. Da proxima vez diminuirei o acucar.

4
Priscila Balbinotti em 29/04/2013

Pode usar essencia de baunilha?

4
cristiane zarbinati em 29/04/2013

dei cinco estrelas pq a culpada de nao ter dado certo certo foi minha errei na medida do fermento como de costume coloquei uma colher de sopa, ai eles cresceram e depois murcharam tudo ficou feio mas gostoso. vou tentar de novo rsrsr

5

Faço essa receita já faz algum tempo, quando procurei na internet receita de cupcakes fiz essa de teste e já me pediram a receita.Fez o maior sucesso na família, só não faço a cobertura com limão.Se não fico de olho acaba no mesmo dia.Parabéns...

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Karina Batista através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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