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Bolos e tortas doces

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Receita enviada por:

Karina Batista
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Cupcakes de baunilha

Receita enviada por Karina Batista
30min
15 porções
21 opiniões (opine)

  • Ingredientes
  • Ingredientes da massa:
  • 125g de farinha de trigo ( um pouquinho menos que 1 xícara e meia)
  • 125g de açúcar
  • 125g de manteiga
  • 2 ovos
  • 1/2 colher de chá de baunilha
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de chá de fermento
  • Ingredientes do recheio:
  • 200g de chocolate ao leite (ou meio amargo)
  • 1/2 lata de creme de leite
  • Ingredientes da cobertura:
  • 150g de açúcar de confeiteiro ( 1 xícara e meia )
  • 1 claras
  • Suco de 1/2 limão
  • Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
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  • Modo de Preparo
    Modo de preparo da massa:
  1. junte todos os ingredientes, exceto o leite, e bata no processador ou batedeira
  2. Por último, acrescente o leite e mexa com uma colher ou fouet
  3. Disponha 15 forminhas de papel em uma assadeira e despeje apenas 1 colher de massa em cada forminha (você pode imaginar que é pouco, mas eles crescem)
  4. Leve para assar em forno quente por 20 minutos
  5. Espere esfriar, de preferência em uma grade
  6. Quando estiverem frios, corte uma tampa no bolinho com uma faca pequena
  7. Trabalhe com muito cuidado para que ele não quebre
  8. Depois de remover a tampa, aplique o recheio, recoloque a tampa e cubra com o glacê
    Dica:
  1. não se preocupe se você não tem assadeira para assar muffins e cupcakes
  2. Pode levar ao forno apenas no papel
  3. Use três ou quatro forminhas de papel para cada bolinho, assim não corre o risco de abrir e ficar deformado
    Modo de preparo do recheio:
  1. derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa bem
  2. Para derreter o chocolate no microondas, programa a potência média e leve ao microondas por 1 minutos
  3. Retire, mexa com uma colher e volte por mais 1 minuto
  4. Se não quiser rechear com chocolate, você pode usar doce de leite cremoso ou geléias
    Modo de preparo da cobertura:
  1. bata as claras em neve, junte o açúcar e o limão
  2. Espalhe sobre os bolinhos e salpique confeitos coloridos
fernanda garcez em 19/11/2009

HUMM
HUMMMMM
que delicia que ficou....
È muito gostoso também...
PORÉM...
paula faria em 19/11/2009

dica pra não precisar cortar a tampa no bilinho
esse bolinho deve ter a mesma textura dos antigos muffins
pra não precisar cortar a tampa , basta colocar o recheio num saquinho limpo, desses pra congelar alimentos cortar um biquinho e pressionar levemente contra a parte superior do bolinho(quem tiver saco de confeiteiro melhor)
o recheio vai entrar e não vai ter perigo de quebrar o bolinho
Aline Ferreira em 9/11/2009

+/-
O meu não ficou muito bom! =(
Além de demorar mais do que o previsto no forno (ficou cerca de 40 min.) ele ficou meio seco. É assim mesmo ou fiz algo errado?
Janelly Tobias em 6/11/2009

Fica Lindo!!
Gente essa receita é muito boa, além de ficar muito lindoo....Delícia..Acabei de mandar 2 fotos!
Roberta em 6/11/2009

mt bom!
mt boa esta recetia so' achei que tinha que ter mt menos manteiga, o meu noivo adorou!!!mt obrigada
pedro jorge em 1/11/2009

muinto gostoso
só encontro receitas boas nesse site
pedro jorge em 1/11/2009

otimo
so uma palavra :
deeeeeeeellllllliiiiiiiiiccccccciiiiiiiiiooooooooooossssssssssssoooo
marilene de oliveira bairral em 29/10/2009

foto
Ammy mande uma foto pra gente ver como ficou o seu!
Eliane de Castro em 27/10/2009

Adorei......
Adorei a dica das forminhas,agora ja posso fazer.Obigada........
Marcella em 27/10/2009

dúvida
O recheio pode ser feito ao invés de chocolate ao leite com chocolate branco?

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Daniela Aparecida Camollez em 27/10/2009

Forminha
Olá!
Sobre os Cupcakes de baunilha, qual o tamanho da forminha?

Obrigada!
Resposta de Karina BatistaOi querida, minha assadeira tem forminhas de 6 cm. Mas você pode usar maior ou menor, depende do gosto. Se usar maior asse um pouco mais, se for menor, deixe menos tempo no formo.
Claudia D'Avila em 26/10/2009

2 itens
Olá Karina, estou louca pra fazer sua receita, mas tenho duas dúvidas: Qual o tamanho da forminha (diâmetro), pois aqui em Porto Alegre tem vários. E a outra é se a baunilha que vc fala é a essência. Assim que eu fizer coloco foto. Abraços!
Resposta de Karina BatistaOi Claudia, tudo bem? Sobre qual receita você está falando? Bjos Karina

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  • Sobre esta receita
  • A receita apresentada nesta página foi enviada por Karina Batista através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
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