Arroz de lula
Ingredientes
-
Enviada por Amanda Rodrigues - Tempo de preparo 50min
- Rendimento 6 porções
- 1 kg de lula fresca
- 3 cebolas grandes picadas
- 8 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 1 ramo de salsa picada
- 50 ml de azeite de oliva puro
- 350 g de arroz amarelo
- Sal a gosto
- Pimenta - do - reino a gosto
Modo de Preparo
- Corte a lula em rodelas finas ou em quadrados, como preferir
- Se comprar a lula suja, limpe e mantenha os tentáculos, pois da lula não se desperdiça quase nada
- Coloque em uma panela de pressão a lula cortada, a cebola, o alho, o louro, o azeite de oliva, a salsa e leve ao fogo
- Assim que ferver a panela, conte 20 minutos e desligue
- Tire a pressão da panela e coloque o arroz
- Acrescente o sal e a pimenta, ligue o fogo e assim que ferver, feche a panela e conte 30 minutos
- Após 30 minutos, abra a panela e o arroz estará pronto para servir
- Se preferir, pode congelar este prato por no máximo 30 dias
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Rose Matos em 23/02/2013 Eu fiz com arroz branco mesmo, aqui ninguém gosta do amarelo e acrescentei uma colherzinha de queijo ralado, e a água, rs ficou show! hoje farei com camarão.
eliane em 13/02/2013 parabens!! fiz hoje pro almoço e ficou ótima!! precisa de 700 ml de água, uma receita básica maravilhosa! podemos adapta-la a gosto, colocando legumes, verduras, ou outros frutos do mar, gostaria de receber mais receitas assim!!! bjssss
CECILIA CAMARGO ROSARIO em 12/02/2013 Muito boa, só que usei arroz normal!!!
Cheiodeodio em 11/01/2012 Eu já tinha feito esta receita antes e ficou ótima agora resolvi acrescentar cogumelos e mariscos e ficou maravilhoso.
Fatima Azzariti em 13/12/2011 Fiz Hoje para o almoço,essa receita e divina.Parabens!!!!!
Enrico em 10/01/2010 Excelente receita. Coloquei alguns legumes e a água recomendada (risos). Da próxima vez \"aumentarei a panela\" com certeza....
adilson azevedo em 30/08/2009 Ficou uma de lecia, só tem um problema, na próxima vez terei que comprar mais lula. Valeu!
Gabriela em 21/08/2009 Ficou bem gostoso. Só faltou a água mesmo!!! Mas ficou uma delícia!!!
Marilia Albarella em 30/06/2008 Fiz esse prato ontem. ficou uma delíca, minha família aprovou. A sorte é q cozinho a muitos anos e logo notei que faltou a água na receita. Tem q por mais ou menos 700ml na hora de cozinhar o arros se não vai virar uma crosta só.
A receita apresentada nesta página foi enviada por Amanda Rodrigues através desta página.
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