Taça da felicidade

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Francis Luci La-Gatta
Tempo de preparo 1h 30min
Rendimento 8 porções

Faça um pudim de claras com
6 claras
1 pitada de sal
Raspas de 1/2 laranja ou limão
6 colheres de sopa de açúcar
Manteiga para untar

Creme:

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite onde deverá ser dissolvida 2 colheres de sopa de amido de milho
3 gemas
1 colher de sopa de margarina culinária
1 xícara de chá de polpa de cupuaçu ou bacuri

Modo de Preparo

Modo de preparar o pudim:

Bata as claras em neve bem firme
Sempre batendo, junte o sal, as raspas de laranja ou limão e o açúcar
Despeje numa forma redonda, untada
Leve ao forno moderado (180º graus), pré-aquecido, em banho-maria para assar pôr mais ou menos 20 minutos
Desenforme o pudim ainda morno e coloque em uma taça grande
Reserve

Modo de preparar o creme:

Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo mexendo sempre até formar um creme
Colocar, delicadamente, em cima do pudim de claras
Decorar com uvas, peras cortadas em tiras e cereja ao marasquino
Servir gelado

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Um Dois Três Quatro Cinco

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Comentários

Maria Claudia Lima em 11/02/2011

Fiz umas adaptações à receita: em cima do pudim de claras coloquei um mix de cerejas, kiwi, morangos e raspas grossas de chocolate. Em seguida, coloquei o creme (simples, sem o cupuaçu). Decorei com com as mesmas frutas e mais raspas de chocolate. SUCESSO!

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