Bolo de leite moça e coco
Ingredientes
-
Enviada por mercia de souza - Tempo de preparo 45min
- Rendimento 6 porções
- 4 ovos
- 1 lata de leite moça
- 2 xícaras de chá de coco relado 150 g
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Manteiga para untar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo
- Na batedeira coloque as gemas bata até obter um creme leve e fofo adicione o leite moça aos poucos sem parar de bater
- Desligue a batedeira e junte o coco ralado mexa bem com uma espátula adicione o fermento peneirado e misture bem
- Bata as claras em neve e junte-as a massa em movimentos leves e delicadas para que o ar incorporado não se perca
- Coloque a massa em uma forma com furo central untada
- Leve ao forno médio pré-aquecido
- Retire do forno e desenforme ainda quente depois de frio polvilhe com açúcar de confeiteiro
- Obs
- Não vai trigo
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Comentários
Lúcia Toyonaga em 8/10/2008 Uma delícia de bolo e muito fácil de se fazer. Prático e muito gostoso!!! Adorei!!!
Denise de Assis Santos Alves em 2/10/2008 Muito pratico, facil e gostoso!
Bruna Aparecida Rodrigues... em 6/02/2006 Esta receita é ótima, já tinha provado o bolo mas ñ sabia como era feito. É uma receita criativa e que permite que pessoas que ñ podem comer farinha possam comer o bolo.
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