Buquês coloridos

Receita enviada por Suzana

15min

5 porções

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Ingredientes
300 g de brócolis
300 g de couve - flor
1 xícara (chá) de água
Sal a gosto
Molho branco:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola ralada
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 xícaras (chá) de leite
Sal e pimenta do reino a gosto
1 pitada de noz - moscada
1 vidro de requeijão
Queijo parmesão, ralado grosso para salpicar
1 colher (chá) de páprica doce ou picante
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Limpe e lave bem a couve -flor e o brócolis
Separe - os em buquês
Ajeite em um refratário raso, regue com a água e o sal
Tampe e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência 10
Escorra e reserve
Pta o molho, coloque em um refratário fundo, a manteiga, a cebola e o amido de milho dissolvido no leite
Mexa a cada 2 minutos
Retire do forno, tempere com sal, pimenta do reino, noz - moscada e junte o requeijão
Espalhe esse molho em cima dos legumes
Polvilhe com o queijo ralado e a páprica
Leve para gratinar

Sobre esta receita
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