Salpicão de frango

Receita enviada por Karliane De Castro

2h 00min

7 porções

1 opinião (opine)

Ingredientes
1 kg de filé de frango assado desfiado
2 cenouras grandes
300 g de azeitona sem caroço
200 g de uvas passas sem caroço
1 pimentão vermelho pequeno
1 pimentão verde pequeno
2 maçãs
2 cebolas pequenas
1 lata de milho verde
1/2 kg salsicha
1 vidro de maionese pequeno
1 lata de creme de leite
Salsinha, azeite e limão a gosto
300 g batata palha
Folhas de alface para decoração
Azeitona preta pra enfeitar
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Modo de Preparo

Asse o frango, desfie e reserve
Rale a cenoura no ralo grosso e leve ao fogo com água e sal só para ferver
Coe e reserve
Corte os pimentões e as maçãs sem casca em tirinhas bem fininhas
Rale a cebola no ralo grosso e esprema para tirar todo o excesso de líquido
Em uma travessa misture o milho verde, uva passas, azeitona, salsicha picada temperada
Acrescente a maionese e o creme de leite e misture com todos os ingrediente
Por último jogue a batata palha por cima
Enfeite com alface e azeitonas pretas

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Comentários

Priscila Casagrande de Souza em 15/03/2008

Ó T I M A
"Achei ótimo, mas ao invés de assar o frango,cozinhei com dois caldo Knorr sabor galinha caipira e acrescentei mais maionese e creme de leite, pois achei que ficou um pouco seco. Ficou divino e rendeu um monte."

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Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Karliane De Castro através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.