Homus (puré de grão de bico)

Receita enviada por Manoela Cavalcanti De Araújo

30min

6 porções

2 opiniões (opine)

Ingredientes
1 xícara grande de grão de bico cozidos
zumo de um limão
1 alho
1 colher de tahine ( pasta feita de sementes de gergelim)
água
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Misturamos os grãos de bico com o resto dos ingredientes em um recipiente e passamos pela trituradora ou mescladora
Acrescentamos mais limão o mais alho, a gosto
Servimos sobre algo crocante (biscoitos, verduras duras, pão de pita, árabe)

Informações Adicionais

Geralmente no Mercado Municipal de sua cidade e em feiras livres você encontra todos os produtos citados.

Jackie em 14/07/2007

perfeito!
Lembrei-me dos bons tempos na colônia árabe em Cuiabá!

em 14/01/2006

Esta receita é legitima Italiana,é otima
Na Receita da minha avo ia tambem oleo de dendê

Sobre esta receita
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