Arroz marinheiro
Ingredientes
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Enviada por Tudo Gostoso - Tempo de preparo 30min
- Rendimento 5 porções
- 3 colheres de sopa de azeite
- 200 g de lingüiça portuguesa
- 1 cebola
- 200 g de tomate cereja
- 200 g de ervilha
- 2 xícaras de chá de arroz lavado
- 5 xícaras de chá de água quente
- Sal a gosto
- 5 ovos
- 1 lata de molho de tomate
- 300 g de mussarela
Modo de Preparo
- Em uma panela aqueça o óleo e frite a lingüiça cortada em fatias
- Junte a cebola e refogue
- Adicione os tomates, as ervilhas e o sal
- Cozinhe por alguns minutos
- Acrescente o arroz, lavado e escorrido e a água quente
- Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada por cerca de 12 a 15 minutos
- A seguir, quebre os ovos sobre o arroz, tampe e cozinhe por mais 5 a 10 minutos
- Após cozer os ovos, espalhe o molho de tomate (quente)
- Polvilhe com a mussarela ralada no ralo grosso
- Decore com fatias de lingüiça portuguesa frita
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